面筋吃了会胖吗？

不会，因为面筋不含淀粉，也就是葡萄糖，所以热量少；另外，面筋是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白、高无机盐、低脂肪、低碳水合物的特殊食物。除了油炸面筋，水面筋特别适合肥胖者和有肥胖倾向的孩子，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

所以吃面筋不会长胖。