碳酸氢钠可以减肥吗？

碳酸氢钠(NaHCO？)，俗称小苏打。白色细晶，比碳酸钠更难溶于水。它是一种低毒性的工业化学品。50℃以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过多使用会使成品有碱性味道。