麸皮的食用方法

配料:麸皮，天然酵母和新鲜酵母，盐，酸奶，牛奶，麦芽糖。

做法:1。先将酸奶、牛奶和碾碎的鲜酵母放入搅拌机，然后加入面包粉、天然酵母、麸皮和麦芽糖。

2.粗略搅拌均匀后，边搅拌边放盐，低速搅拌均匀至面团有弹性。

3.将面团放入容器，铺上亚麻布，放入冰箱发酵10小时。

4.揉碎面团，然后分成几个小方块，对角捏每个方块。

5.将适量的麸皮放入平底盘中，然后将猫面朝下的面包卷在麸皮中，放在烤盘上发酵。

6.当面包体积膨胀时，烘烤大约10分钟。

二、杂粮蛋糕

配料:燕麦片，大麦粉，麸皮，亚麻籽粉，玉米粉，小苏打粉，绿茶粉，鸡蛋，元稹糖和酸奶。

做法:1。将燕麦粉、大麦粉、麸皮、亚麻籽粉、玉米粉和小苏打混合在一起，并平均分配到两个容器中。

2.可可粉放在一个容器里，绿茶粉放在另一个容器里。

3.将鸡蛋打散，加入蛋白，再打一打，然后加入酸奶、糖和枫糖浆，搅拌均匀。

4.将步骤3中配制好的液体倒入步骤1中的两个容器中，搅拌均匀，静置30分钟。

5.烤箱预热至190℃，然后用模具将混合好的面糊分好，放入烤箱烤20-25分钟。

麸皮作为各种食品的原料，具有良好的食疗保健功能，如美容润肺、防癌抗癌等。更多的医学研究证明，麸皮在营养和健康方面具有重要意义。

麸皮的功能有:

1，抗癌。麸皮中含有丰富的膳食纤维，不仅能缓解便秘，还能降低血液中雌激素的含量，并能预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。

2.缓解便秘。麸皮中的膳食纤维可以帮助消化，改善便秘。

3.降低胆固醇。麦麸含有高纤维成分，能有效预防高血压、心脏病、动脉硬化等疾病，有效降低血清中胆固醇的含量。

4.减肥。麸皮不仅可以帮助消化，还可以吸收体内多余的脂肪，同时减少其他高热量食物的摄入，从而起到减肥的作用。

5.维护人体健康。麸皮含有大量的微量元素，是促进人体生长和维持人体健康所必需的。

6、润肺护肤。麸皮中的维生素不仅种类多，而且含量高，能润肺护肤。