吃莲子会胖吗？

莲雾的营养成分:莲雾的果实色泽鲜艳，外形美观。果汁味道鲜美，营养丰富，含有少量的蛋白质、脂肪和矿物质。不仅风味独特，更是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、提神、利尿、清热安神等食疗作用。以鲜食为主，也可腌制、罐装、脱水蜜饯或果汁，也可作为菜肴炒肉丝、炒鱿鱼。因此，食用莲子可以消耗人体正常生理活动所需的足够热量，对人体具有很高的营养和保健作用。

每百克莲子浆含水分90.75克，总糖7.68克，蛋白质0.69克，维生素C 7.807毫克，有机酸0.205毫克/公斤，果皮花青素0.073毫克/公斤。莲果汁味道鲜美，有特殊的水果香味，还含有少量的蛋白质、脂肪和矿物质。莲雾具有香甜、清香、水分丰富的特点。莲雾不仅风味独特，而且是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、提神、利尿、清热、安神等食疗作用。它性味甘，具有润肺止咳、祛痰、凉血收敛的功能，主要用于治疗肺燥、咳嗽、呃逆、痔疮出血、腹胀、肠炎、痢疾、糖尿病。因此，食用莲子心可以摄入人体正常生理活动所需的足够热量，对人体具有很高的营养和保健作用。

莲雾富含维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，含水量高对皮肤有好处。

莲雾是一种微碱性的水果，可以调节人体胃肠道的酸碱度。

莲雾有特殊的香味，是天然的退烧药。因为含有大量的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

小孩消化不良时，吃莲子加盐有帮助，大人吃也有好处，有生津止渴的作用。

莲藕主要用于治疗排尿困难和皮肤瘙痒。

经常吃莲子会胖的原因:每种食物都有自己的糖分相对吸收率值。我们可以把它看作是它的GI(血糖指数)。食物的升糖指数越高，吃后体内的升糖指数越容易升高，导致胰岛素分泌增加。胰岛素也被称为肥胖激素。)

GI的高低与食物本身所含的热量没有直接关系，而是与其所含的蛋白质和纤维的质量有关。食物中的蛋白质质量或纤维含量越高，其GI就越低。每百克莲子浆总糖含量为7.68克，蛋白质含量为0.69克，所以莲子浆的GI特别高。如果你经常吃饭，你很容易变得肥胖。

比如，大部分人认为吃白米饭容易胖，但吃西瓜不是。其实结果恰恰相反。原因是什么？因为白米饭的热量比西瓜高，但是它的GI比西瓜低，也就是白米饭的糖分被身体吸收的速度比西瓜慢。吃西瓜血糖会突然快速上升，但吃西瓜会慢慢上升，这是决定你是否容易发胖的关键。也就是说，食物的GI越高，越容易发胖。

很多人会说我只吃水果不吃饭还是会胖，这就是为什么。莲子、哈密瓜、西瓜、木瓜等水果的GI比白米高，减肥期间应避免摄入过多。猕猴桃、香蕉、葡萄的GI和糙米差不多，减肥期间注意不要用太多。水果，如葡萄柚、苹果、梨、李子、樱桃、橙子等。，其GI远低于白米，在减肥时搭配水果食用是更好的选择。