蒸鱼怎么做最好吃？

蒸是保持鱼原味的最好方法。通常蒸鱼需要的调料不多，常见的就行。清蒸鱼鲜嫩，清香，没有油腻感，热量低，即使在减肥期间也可以放心食用。这种方法更方便，不需要油炸，很好地保持了鱼的完整性。以鲈鱼为例，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养成分。平时多吃不仅不能强身健体，还会造成营养过剩，导致体重增加。下面，我给大家分享的是清蒸鲈鱼的做法。我将与你分享蒸鱼的细节，从如何将洋葱切成均匀的细丝等。花几分钟学，然后我就自己拿手了。？

具体制作方法:

第一步:1鲈鱼，适量姜，适量葱。第二步:将鱼清洗干净，然后用刀刮去鱼表面的黏液，最后冲洗干净。鱼表面的粘液有腥味，必须刮掉。第三步:把鱼放在砧板上，用布子擦干表面的水，然后沿着骨头切鱼，不要切。鱼很滑。切割时，最好用布子压住，以免割伤手。第四步:如图，切好的鱼长这样。？

第五步:在鱼上抹点料酒，腌制十分钟。这一步可以去除鱼腥味。第六步:在蒸好的鱼盘中放一些姜片和葱段，如图。第七步:在盘子里放两根筷子，然后把鱼放在上面，再放一些葱和姜。第八步:将鱼放入蒸锅或蒸笼中。如果你用蒸锅，你应该在锅里加水。然后蒸8-10分钟。如果鱼很大，蒸一两分钟。第九步:蒸鱼的时候，切一些洋葱丝。首先，把葱切成六七厘米长的段。？

第十步:在葱上切一刀，如图，但不要切。第十一步:如图，留下整根葱，去掉中间部分。第十二步:将葱切丝。切好的葱花会更细更均匀。第十三步:将洋葱切丝，放入冷水中浸泡几分钟。洋葱丝的形状会更好。也可以切一些胡萝卜丝做点缀。第十四步:将鱼蒸熟后取出。换个盘子，把鱼放好。趁热在鱼上浇点蒸鱼酱油，如图。？

第十六步:把洋葱丝放在鱼上。锅里倒一点油烧到冒烟，然后趁热把热油倒在葱丝上，这道清蒸鲈鱼就做好了。上桌开始~