咖喱牛肉汤怎么做？

佐料

牛肉？(适量)

调味土豆？(适当)香菜？(适度)咖喱粉？(适度)盐？(适度)味精？(适量)

炊具

汤锅、煮锅

1.牛肉洗净后，用清水浸泡1小时，沥干水分。将土豆切成丁以备后用。

2.将牛肉放入水锅中煮熟，撇去血沫。继续煮2个小时。

3.取出牛肉，换刀继续煨。

4.土豆去皮，切滚刀块，放入牛肉汤锅中。

5.加入黄色咖喱粉，将牛肉煮至酥脆。

6.荷兰芹洗净切碎。给牛肉汤调味，撒上切碎的香菜。