女性如何用橄榄油减肥？
不管什么油，都是脂肪。与其他油相比，橄榄油确实更健康。因为单不饱和脂肪酸含量较高，约占80%。这是一种对人体更有益的物质。在其他油中，这种物质的含量相对较少。此外，橄榄油中微量元素的种类和含量也更多。但仅此而已。况且橄榄是油和液体脂肪，没有区别。
对于脂肪，我们一直强调，只有在控制脂肪摄入总量的前提下，才能说哪种脂肪更健康。换句话说，即使是号称最适合人类营养的油，橄榄油也不是想吃就能吃，想喝就能喝的。每天空腹喝一勺橄榄油，就是直接摄入10到20g的纯脂肪，会被吸收转化为体脂储存起来。从减肥的角度来说，和直接吃20g脂肪是一样的。
我们粗略估计一个体重80kg左右的男人一天摄入脂肪的上限是60 g左右，不要以为60g就富含脂肪。一份炒菜含脂肪约10g。不控制就不用吃油炸烧烤之类的垃圾食品了。你只是正常饮食，摄入的油脂会超标。早上起来用一勺橄榄油吃20g，那么当天无论吃什么都会超标。如果每天喝橄榄油一个月还能瘦6斤，唯一合理的饮食就是身体哪里出问题了，得去医院检查。
减肥的关键是控制脂肪的摄入。肥胖的主要原因是精制糖和脂肪摄入超标，脂肪摄入超标更严重。一般来说，我们每天从脂肪中获取的能量不应超过总能量摄入的30%。但根据全国营养调查结果，华东一线城市的脂肪摄入量普遍在30%-40%之间，有的人甚至达到50%。所以，减肥的关键是控制脂肪的摄入。很明显，橄榄油并没有控制脂肪摄入的作用。并不是说吃橄榄油就能阻断身体吸收其他脂肪，减少脂肪总摄入量。所以用橄榄油减肥绝对是无稽之谈。
所谓更健康，只能在控制总摄入量的前提下讨论。无论是更健康的橄榄油，还是应该绝对禁止的地沟油，都是脂肪，只从减肥的角度来说，都应该同样控制。只有在总脂肪摄入量合理的前提下，才有价值讨论橄榄油更健康。一旦摄入超标，不管是橄榄油还是地沟油，结果都一样。