看来减脂的人挖到了什么东西。

1，芝麻可以代替嘉雅籽。

奇亚种子原产于墨西哥南部和北美。它们富含惊人的营养，是富含ω-3脂肪酸的食物，含有天然抗氧化剂。Chiaya种子遇水会膨胀成黏黏的小颗粒，饱腹感十足，特别适合瘦身。

几乎嘉雅籽的所有营养成分都存在于芝麻中。不仅是omega-3脂肪酸，芝麻中的铁含量也是奇亚籽的两倍，钙和维生素B的含量也更高。

2.菠菜可以代替甘蓝

羽衣甘蓝起源于地中海沿岸至小亚细亚，近年来在中国广受推崇。沙拉中只要加入羽衣甘蓝，价格就会上一个台阶，一小袋网络名人零食羽衣甘蓝薯片就要几十块钱。羽衣甘蓝的流行得益于其丰富的维生素A、C、K、纤维素、钙等微量元素。

事实上，羽衣甘蓝的营养成分在大多数苋科和十字花科蔬菜中非常普遍。比如菠菜、西兰花、卷心菜等。都可以作为羽衣甘蓝的“平替代品”，营养价值基本相同。即使在同样的热量下，菠菜中钾、镁等有益于降血压的矿物质和叶酸、维生素K等维生素的含量也比羽衣甘蓝高。

3.花生可以代替牛油果。

牛油果又名牛油果、牛油果，原产于墨西哥和中美洲，有类似黄油的味道。它最大的健康优势是富含不饱和脂肪酸。但是，高昂的价格使得它并不亲民。很多人经常买又硬又生的食物，没有味道就弃之可惜。

在营养成分上，水煮花生完全可以和牛油果媲美，其不饱和脂肪酸含量也很高，蛋白质、铁、膳食纤维等营养成分的含量甚至高于牛油果。但是煮花生水分含量低，所以热量比牛油果高。吃的时候一定要控制量，一天一小把。

4.燕麦可以代替藜麦。

藜麦的蛋白质含量高于其他常见粮食作物，氨基酸组成接近人体需要。此外，它的矿物质、维生素、膳食纤维等。也很全面，它还含有多种不饱和脂肪酸。如果只用一种食物来满足人体的营养需求，那么在各种粮食作物中，藜麦相对更好。

尽管藜麦本身确实是一种很好的主食来源，但它并不是主食的唯一来源。综合考虑营养和价格后，燕麦性价比更高。

5.大豆可以代替鹰嘴豆。

鹰嘴豆是中东美食中常见的食物，富含人体所需的六种营养素，包括各种植物蛋白和氨基酸、维生素、粗纤维、钙、镁、铁等。如今被宣传为“健身减脂”的必备零食，但一小袋即食鹰嘴豆的价格却在十几元甚至几十元。

大豆含蛋白质、单不饱和脂肪酸、铁、钾、镁等营养成分较多，热量较低。蛋白质是优质蛋白质，价格非常亲民。

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