吃海盐好还是食用盐好?
吃海盐比吃盐好。原因如下:
1,海盐更有营养。因为海盐的制作本身需要更多的时间和人力来保留更多的微量元素,所以海盐的营养价值远高于食用盐,而盐主要是从氯化钠中提取出来用于调味,所以大部分矿物质都是通过机械高温提纯直接去除的,生产效率远高于海盐,成本更低,但同样的营养价值也更低,所以不建议经常食用。
2.食用盐不适合经常食用。因为食用盐一般被磨成极小的颗粒,与空气接触面积过大,容易受潮。所以商家为了避免盐结块,通常会添加一定量的防结块剂,这些防结块剂本身就对身体有害,长期食用也不利于内脏和血管的日常流动。
海盐和食用盐的区别
1,制作工艺差异。食用盐也叫精盐,一般是将海水或地下岩盐机械加热除去所有杂质,加入磷酸钙等防结块剂制成,而海盐主要是海水经过反复蒸发,然后人工或机械收集而成。
2.色差。食用盐一般是纯白的,看起来没有瑕疵,而海盐一般是略透明,略白,有些颜色略暗。
3.外形差异。食用盐一般很小很细腻,而海盐一般分为粗盐、精盐、片状盐。每种颗粒大小不同。粗盐略粗,细盐相当于食用盐,片状盐是小片状颗粒。
4.味道不一样。食用盐纯度高,氯化钠含量高,所以入口有咸味,味道以咸为主,而海盐纯度不高,因为保留了大量氯化钠之外的矿物质,所以入口不会太咸,有一点腥味。