为什么巴沙鱼这么难吃，现在国内消费量却这么大？
01便宜:现在肉价上涨，巴沙鱼价格便宜。好一点的巴沙鱼15元一斤，我就买超市特价，9.9元一斤，三条巴沙鱼15元左右！
方便不刺痛:很多人买芭莎给家里的老人小孩。平时吃鱼太麻烦了。巴扎鱼只是一块没有刺的鱼，吃起来比较方便，不会被鱼刺伤到！
营养价值丰富:巴沙鱼富含维生素A和蛋白质，脂肪含量相对较低，适合所有人群，是很好的减肥佳品！
一、番茄巴沙鱼！我儿子最爱吃的菜！
食材:巴沙鱼、番茄、葱、姜、香菜！
调料:盐、油、番茄酱、料酒！
1，巴沙鱼解冻，切记不要用水泡，放盆里就行，解冻后切成丁，用料酒和姜腌制，去掉巴沙鱼的土腥味！
2、西红柿洗干净，也切成丁备用！
3.锅中放油，将切好的西红柿放入锅中翻炒，加入番茄酱、盐、料酒和水。水烧开后，加入腌制好的巴沙鱼，炖几分钟。如果你喜欢浓郁的汤，你可以收集果汁！
4、撒上香菜、小葱和一条番茄巴沙鱼！
总结:其实还可以加入各种类型的蔬菜，比如大白菜、油菜、金针菇、胡萝卜、土豆，也很好吃。西红柿味道浓郁，配米饭很好吃！
二、香煎巴沙鱼！我的最爱！
食材:巴沙鱼，姜！
调料:料酒、盐、淀粉、油！
1，巴沙鱼自然解冻，解冻切片，料酒盐姜腌制！
2.腌巴沙鱼用厨房纸巾吸干多余的水分，这是成功的关键！
3、让巴沙鱼和淀粉充分融合在一起，干淀粉，最好是土豆粉！
4、锅里放油，小火煎，几乎零失败，像番茄酱蘸番茄酱，像孜然味，加孜然！
三、芭莎水煮鱼！喜欢辣味的人都爱！
这个很简单。买一包水煮鱼的调料，准备自己喜欢的配菜就行了。步骤和煮水煮鱼一样。配菜可以自由选择。我喜欢土豆粉和肉丸。蔬菜喜欢绿豆芽，喜欢什么就加什么。我老公喜欢鸭血。他做过一次鸭血芭莎水煮鱼，味道很棒！
总结:我特别喜欢用巴沙鱼做菜，包括清蒸巴沙鱼和巴沙鱼蒸娃娃菜。巴沙鱼在我手里是万能的，但是我一定要记住三点！
首先是去腥。姜和料酒是重点！
二是自然解冻。不要泡在水里。泡好后的巴沙鱼水分太多，不好吃！
三是尽量用厨房湿巾吸干多余的水分！
只要记住这三点，厨白就能做出好吃的巴沙鱼！