酸粥怎么吃,它的来历和营养价值

材料:姜米300克,软米300克,酸浆400克,土豆200克。

练习:

1.将姜米和软米在酸浆中浸泡一夜。

2.将泡好的米和酸浆放入锅中。

3.当米饭煮到七八分熟时,倒出酸浆。

4.开大火搅拌。

5、出锅。

吃法:把粥放在碗里,用勺子吃。

缘起:李自成起义军去北京时途经山西。结果,当地人泡米为军队士兵准备饭菜。结果军队临时改变路线,绕道而行。然而,人们浸泡太多的大米,时间长了就变酸了。人们不愿意扔掉它,所以他们用酸饭煮粥。后来发现用酸饭煮的粥并不影响它的食用价值。后来,人们故意用酸米粥。

营养价值:开胃、健脾、护肤、美容。