酸粥怎么吃,它的来历和营养价值
材料:姜米300克,软米300克,酸浆400克,土豆200克。
练习:
1.将姜米和软米在酸浆中浸泡一夜。
2.将泡好的米和酸浆放入锅中。
3.当米饭煮到七八分熟时,倒出酸浆。
4.开大火搅拌。
5、出锅。
吃法:把粥放在碗里,用勺子吃。
缘起:李自成起义军去北京时途经山西。结果,当地人泡米为军队士兵准备饭菜。结果军队临时改变路线,绕道而行。然而,人们浸泡太多的大米,时间长了就变酸了。人们不愿意扔掉它,所以他们用酸饭煮粥。后来发现用酸饭煮的粥并不影响它的食用价值。后来,人们故意用酸米粥。
营养价值:开胃、健脾、护肤、美容。