烹饪教学视频:如何做葱花炒鸡蛋
材料
3个鸡蛋
葱白20克~ 25克
2克盐
葱花炒鸡蛋
洋葱切段,葱花放入碗中,加盐拌匀。葱花炒鸡蛋步骤1
加入鸡蛋,葱花炒鸡蛋第二步
重点是:鸡蛋不要打得太松,用筷子随便搅拌一下,让黄白稍微混合就可以了。葱花炒鸡蛋第三步
锅底热油(中火),放入鸡蛋,略定形,用筷子慢慢搅拌,搅拌几下停几秒再搅拌。葱花炒鸡蛋第四步
很快鸡蛋就会变成碎片,所以用铲子搅拌几下就行了。葱花炒鸡蛋第五步
这样煎出来的鸡蛋蓬松,结实,好吃?葱花炒鸡蛋第六步