一个人每天吃多少鸡蛋合适？

生鸡蛋是一种营养丰富、质优价廉的常见食品，其服用对象非常普遍。但在所有正常情况下，生鸡蛋吃得越多越好。特别是老人和小孩消化吸收不太好，多吃的时候更要注意吃法。你一天想吃几个鸡蛋？

一天吃几个鸡蛋好？

从药理学的角度来说，为了保证饮食合理，考虑身体的需要，又不缺乏营养，一般来说，老年人一天吃1 ~ 2粒比较好。对于年轻人和成年人来说，对于用脑或轻体力工作的人来说，每天吃2个生鸡蛋也比较合适；工作努力、摄入营养多的人，一天可以吃2 ~ 3个生鸡蛋；青少年和儿童，因为身材长，新陈代谢快，一天也可以吃2 ~ 3粒。孕妇、孕妇、体质虚弱的哺乳母亲和大手术后正在恢复的病人，因为需要提高优质蛋白质，每天可以吃3-4个生鸡蛋，但不宜多吃。

红皮肤和白皮肤

很多人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养，这是没有科学研究依据的。在同一标准下饲养白色和红色皮蛋的两种鸡。营养专家比较了白鸡蛋和红鸡蛋的营养成分。结果表明，红鸡蛋的蛋白质含量为65438±02.4%，白鸡蛋的蛋白质含量为65438±03%。红壳鸡蛋的脂肪率为11.2%，白壳鸡蛋的脂肪率为9.9%。其他营养元素的构成也是一样的。

鸡蛋或未煮熟的生鸡蛋，不仅吸收率比煮熟的鸡蛋低30%-50%，而且对人体有很多不利之处。根据管理学专家的测量，吃三个鸡蛋所获得的营养与吃两个熟鸡蛋所获得的营养非常相似。因为鸡蛋的消化率只能在60%左右，熟鸡蛋的消化率可以在90%以上。