小米地瓜粥能减肥吗？

小米和红薯都含有大量的膳食纤维，吃了之后可以增加我们的肠胃蠕动，热量低到可以起到减肥的作用。

1.小米含有大量的主要营养物质，如汗液、蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且由于小米通常不需要精制，保存了更多的营养物质和矿物质，其中维生素B1的含量是大米的数倍，矿物质的含量也高于大米。小米还含有一般谷物不含的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血作用，磷含量也高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，是大米的4.8倍。

3.钾含量高，钠含量低，比例为66: 1。膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸的含量很低，应与大豆、肉类等高氨基酸食物搭配食用。

4.小米淀粉含量高，约70%，是能量食品。

红薯能健脾和胃，生津止渴，促进排便，补气生津，润肺滑肠，小米有防治消化不良的作用。小米有防止胀气和呕吐的作用。小米有滋阴补血的功效，小米红薯粥是一种非常滋补的粥。

小米地瓜粥的做法。

1以电磁炉上的锅为例。先在锅里放适量的水，放在电磁炉上加热。

2在烧水的过程中，红薯洗净去皮。

3将去皮后的红薯切成片，最好用滚刀，这样更容易煮熟。

4将切好的红薯放入锅中，因为红薯比小米更难煮，所以要在水开之前放进去。

5淘米。取出适量小米，放入容器中，清洗数次。

6水烧开后加入小米一起煮20分钟到半小时。

7当粥变得粘稠时，就可以煮了。