为什么新零售都做生鲜？生鲜市场有什么特点？

应该说生鲜超市目前还是一个不错的投资方向。我从事零售差不多10年了，也是在整个生鲜超市。我给大家大致介绍一下吧！希望能给你一些参考。

首先说一下选址，主要参考指标，当地消费水平，人口密度，你的店500米范围内的人口，入住率，人口结构，同类店数量，离农贸市场的距离，杂货铺，果蔬店，商铺数量等。

一般来说，在你100平米的店面中，除了租金，投入主要包括店面装修(按照生鲜便利店的风格)、生鲜果蔬货架(陈列干菜水果)、生鲜岛柜(带冷藏，主要用于陈列熟食制品、鲜肉及其加工品)、一般超市货架(用于陈列日用品)、收银设备、耗材。根据你的店，估计投资5-6万。

你的店比较小，建议直接从批发市场进货，控制进货数量，保证每日新鲜。运营方面，建议遵循超市推广模式。坚持每天早市(以果蔬、肉类、熟食品种为主)，单品3-6个；有条件的话可以办会员卡，定期积分返利。

至于销售预期，应该是以生鲜必需品为主。如果生鲜日均销售额能在2000左右，加上其他销售额能在1，000左右就不错了。月销9万，年销654.38+0万左右。就非专业人士而言，如果生鲜损耗控制得好，生鲜整体毛利估计还是可以达到20%的，日化毛利一般更高。你一年大概有20万的毛利。当然，你还得计算员工的工资。100平米的店是经营不了的。预计录用2人，年薪4万。当然，如果是自己购买运营工资，自己开。

大概就是这样。没时间细说了。先做吧！