如何制作酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的制作方法
材料:酸奶一盒(搅拌型),稀奶油适量,鸡蛋一个,面粉适量,糖适量。
练习:
1,将酸奶倒入容器中,加入少许糖,加入2汤匙面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀成糊状。
2.将稀奶油倒入平底锅中。油温七成热后,将酸奶糊倒入锅中,摊成煎饼。
扩展数据:
酸奶因其独特的味道和良好的健康而成为人们喜爱的饮料。酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵而成的。
发酵乳的蛋白质会分解成更精细的生态和氨基酸,营养成分更有利于人体吸收。
牛奶富含钙、铁等元素,处于酸性环境,吸收率更高。乳酸菌可以帮助分解肠道中的乳糖和蛋白质,帮助消化,所以有些人喝牛奶会有胀气和消化不良的现象,但喝酸奶就不会有这种不适的感觉了。
酸奶中的活菌都是对人体有益的,叫做益生菌。
随着年龄的增长,生活环境和健康状况的改变,人体肠道内的双歧杆菌等益生菌会减少,而大肠杆菌等有害菌会增多,有害菌会产生毒素危害肠道和人体健康,使人衰老。
补充益生菌,扎根肠道,可以赶走有害细菌。
酸奶中含有的菌种决定了酸奶的保健价值。好的菌种能使牛奶充分发酵,从而产生好的口感。优质菌株如长双歧杆菌,能抗胃酸、胆酸、氧,直达肠道,发挥作用。?
参考资料:
酸奶-百度百科