为什么减肥健身的人只吃鸡胸肉不吃鸡腿？
但是你会发现大部分人在运动减肥的时候都选择吃鸡胸肉而不是鸡肉。甚至有些喜欢减肥瘦身的女士，马上就不吃鸡翅，只喝炖鸡胸肉。要不是惊人的毅力，谁能坚持到只吃水煮鸡胸肉？
鸡肉真的比鸡胸肉好吃多了。肉很软，煮久了不会碎。焖、炖、焖、炒都可以做成好吃的菜。但是在专业人士面前，鸡肉没有鸡胸肉受欢迎。鸡肉真的比鸡胸肉更容易长胖吗？
根据中国食物成分表中的数据，鸡翅肉的脂肪含量远远高于鸡胸肉。鸡翅的脂肪含量为13克/只，鸡胸肉的脂肪含量为5克/只，比脂肪率高出一倍以上，这样鸡肉才能排在鸡胸肉后面。
有人说鸡油大部分在鸡皮上。我把鸡皮去掉了，就再也不用担心鸡肥了？其实并不是。即使去掉鸡皮，鸡肉的脂肪仍然高于鸡胸肉。而且现在的鸡都是肉鸡，越养越肥。也许鸡的脂肪不止13%。
但是，即使是肥鸡，鸡胸肉的体脂还是很少的。目前市场上销售的鸡胸肉基本不含任何人体脂肪。即使有一层淡黄色的脂肪，也可以在烹饪前用菜刀刮掉，保证鸡胸肉热量低，脂肪率低。
但是鸡肉不好吃，鸡翅本身就含有大块的人体脂肪，这也是鸡肉不容易咬坏不烂的主要原因。肥肉块让鸡翅又香又软，咬起来也不难。鸡胸肉是纯瘦肉，肌内脂肪基本忽略不计。吃起来很辛苦，但是咬合后容易产生明显的饱腹感，降低食欲。
你可以亲自对比一下鸡胸肉带来的饱腹感，2-3小时内就能缓解饥饿感，这样你就不用在饭后吃点饼干来安抚肠胃了。吃鸡腿就像午餐吃鸡翅一样。两个小时后，你想喝一杯奶茶。
鸡胸肉在运动、健身、瘦身方面的口碑，不仅仅是因为它的低脂肪率、高蛋白、增加饱腹感。鸡胸肉涂有咪唑，咪唑是一种可以提高记忆力，减少人因运动而产生的疲劳感的物质。每天剧烈运动后，吃鸡胸肉可以更好的减轻身体疲劳。
相比之下，大家就明白为什么鸡胸肉这么受大家欢迎了。鸡肉虽然好吃，但是不适合多吃。鸡胸肉比较适合想减肥健身的人。如果想练出健康体魄的朋友，建议吃鸡胸肉。
现在鸡胸肉的烹饪方法也是五颜六色，五花八门。黑胡椒味，纯蜂蜜和大蒜味，食用橄榄油的橙子味...这些口味足以让你一个星期不重复这个口味，还可以下载多个食谱免费跟随，让你减肥的同时也能吃一顿好饭，没有那么多痛苦。