晚上吃生菜会影响减肥吗？可以蘸酱什么的吗？

不会影响，还能减肥。由于莴笋中膳食纤维等营养成分含量较高，可以起到消除多余脂肪的作用。可以根据个人口味选择甜酱、辣酱等调料蘸着吃。

扩展数据

生菜营养丰富，包括大量的β-胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E、维生素C、大量的膳食纤维、镁、磷、钙等微量元素和少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善肠胃的血液循环，可以常吃生菜。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，对癌细胞有明显的抑制作用，特别是在抵抗胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面。生菜中的维生素E和胡萝卜素可以保护眼睛，维持正常视力，缓解眼睛干涩和疲劳。莴笋性寒，尿频、胃寒者慎食。因为生菜可能含有农药和化肥的残留，所以生吃之前一定要清洗干净。

参考资料:

百度百科-生菜