远离中秋佳节，中华美食，667卡。

中秋节是家人团聚的重要日子。很多人看明月的时候，都不能闲着。他们吃月饼，吃烧烤，喝饮料，不知不觉就摄入了大量的热量。假期过后，他们的腰部和腹部会增加重量。对此，台中荣民总医院营养师杨文清设计了风味适宜的中华料理，每份热量仅为667卡路里，让人们在欢度佳节的同时，享受远离肥胖的快乐。

想要拥有健康的中秋风味，可以善用红豆增加幸福感，用烤箱烤肉代替火烤肉，用低脂海鲜代替高脂肉，当季高纤维蔬菜帮助消化，减少脂肪堆积。至于甜点，建议适量食用月饼，饮料选择无糖茶，避免碳酸饮料或含糖饮料。

蜜汁烤猪排。(台中荣总供图)1。红豆洋槐饭(6人)

配料:白米180克，红豆90克。

练习:

红豆洗净，用清水浸泡4小时，然后沥干水分。

将红豆全部拌入白饭中，放入电饭锅中煮熟。

营养分析:每人热量为187卡，蛋白质6.2g，脂质0.3g，糖41g。

红豆洋槐饭。(台中荣总供图)二、五味秋花(6人)

材料:墨鱼300g，姜末1勺，蒜末1勺，五香酱料(牛肉番茄1粒，酱油酱1勺，糖1勺，葱1勺，黑醋1勺)。

练习:

烧开一壶水，然后切火，花枝洗净切成花，用开水浸泡1分钟左右，然后捞起。

五味酱:牛番茄半个切丁，牛番茄五味酱剩余配料放搅拌机里碾碎备用。

豆芽煮熟，花枝排列在豆芽上，可以和五味酱一起吃。

营养分析:每人热量68.2克，蛋白质8.8克，脂类0.3克，糖类3.6克..

五味秋花。(供图/台中荣总)三。蛤蜊丝瓜汤(6人)

材料:蛤蜊300克(连壳)，丝瓜600克，芥末油1汤匙。

练习:

丝瓜洗净，去皮，切成条状，焯一下待用。

蛤蜊汤煮好后去壳，然后放入烫过的半熟丝瓜，加入芥末油调味。

营养分析:每人热量59.8克，蛋白质4.4克，脂类2.9克，糖类4.7克..

蛤蜊丝瓜汤。(供图/台中荣总)四、蜜汁烤猪排(6人)

材料:猪肉360g，柠檬1，调料(酒少许，酱油少许，五香粉少许，糖少许)，色拉油1勺。

练习:

将肌肉切片，轻拍几下，用调料腌制十分钟。

将腌好的肉片刷上油，放入烤箱烤至两面熟。

营养分析:每人热量178.4g，蛋白质13.3g，脂质11.1g，糖3g。

五、味噌美腿(6人)

材料:白笋6根，蘸酱(味噌少许，糖，香油)

练习:

白笋剥去厚厚的外壳，洗净，焯一下。

蘸酱拌匀后蘸适量蘸酱食用。

营养分析:每人热量22g，蛋白质1.5g，脂质0.2g，糖4.3g..

还有味噌美腿(供图/台中荣总)六。赏月甜品:芋头糕+柚子+桂花乌龙茶。

材料:芋泥糕(芋头300g、奶油20g、糖)、柚子、桂花乌龙茶(桂花干、乌龙茶)。

练习:

芋泥饼:将芋头去皮，去皮切成小块，然后放入电饭锅蒸熟。将锅里的芋头糊与鲜奶油混合，稍凉后揉成芋头球，放入模型压制。

柚子:柚子去皮后可以吃，每人2瓣左右。

桂花乌龙茶:乌龙茶和桂花干可以用热水冲泡。

营养分析:每人热量161.7g，蛋白质2.2g，脂类4.8g，糖类28.8g..