贵州怎么腌制西红柿？贵州酸番茄的腌制方法。

2.用清水洗净西红柿，然后把它们切成小块。将辣椒用清水洗净，然后切碎备用。

3.将切好的西红柿放入料理机中，然后启动程序将西红柿打碎备用。

4.准备一个干净无水的容器，将西红柿倒入容器中，然后加入胡椒粉和盐。

5、盖上保鲜膜，再盖上盖子密封保存，腌制一周。