苹果香蕉酶的实践

酵素能为人体补充丰富的维生素，减肥，防“三高”，实现一种在生活中特别受欢迎的健康饮品。酵素多为水果发酵制成的饮料，但人们在制作酵素时通常以苹果、红枣等常见水果为主要原料。

苹果香蕉酵素的最简单方法

1.制作香蕉酵素时，需要准备香蕉2公斤，苹果两个，柠檬半个，白糖1公斤。将准备好的香蕉和苹果全部洗净，去水，将使用的工具消毒，然后将苹果和香蕉全部切成薄片。

2.将处理好的水果和糖全部放入发酵桶中，加入准备好的清水，搅拌均匀后，盖上发酵桶，放在温暖的环境中发酵。第1天和发酵第二天，每天用干净无油无水的勺子或筷子搅拌2-3次，另外在发酵过程中每天开盖放气，继续发酵第10天。