螺丝应该什么时候吃？

吃螺蛳的最佳季节是中秋节前后，此时螺蛳是一年中最肥的。这时候的蜗牛不仅味道鲜美，还不用担心吃一口蜗牛幼虫。

蜗牛性寒，能清热利湿，明目退黄，常用于黄疸、水肿等症。能促进利尿消肿，清热明目，减肥，改善痔疮和狐臭。一般人都可以吃，尤其是水肿、痔疮或者眼睛疼的人。肥胖患者也非常适合癌症、脂肪肝、心血管疾病，但胃寒者不适合食用。

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进食前的注意事项:

1，螺蛳含泥沙，要洗净烧透。

2.买回来的蜗牛最好不要马上吃。先用清水浸泡1到2天，在水里滴点香油，可以让蜗牛慢慢吐出脏东西。煮之前用剪刀把蜗牛带壳的尾巴去掉，这样干净，容易煮透。

3.清明节后不要吃螺蛳，因为清明节后，水蛭会生活在螺蛳的壳里，处理不当会危害人的健康。

参考资料:

百度百科-洛斯