猪蹄怎么吃？她们能漂亮又不发胖吗？

导读:猪蹄又称猪脚、猪手，富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪。近年来，在对老年人衰老原因的研究中，发现人体内胶原蛋白的缺乏是人体衰老的重要因素。可防止皮肤干燥、起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。正因如此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味食品”

功效:猪蹄和猪皮含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可转化为明胶。明胶具有网状空间结构，能结合大量水分，增强细胞的生理代谢，有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，滋润细胞，保持湿润，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老进程。猪蹄对反复发作的四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、脑缺血患者有一定的辅助作用。也适用于大手术后和重病恢复期的老年人。有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄具有壮腰、养膝、催乳的作用，可用于肾虚、产后缺乳引起的腰膝酸软。而且多吃猪蹄对女性有丰胸作用。

适合人群:人人都可以吃。对老年人、妇女、手术病人、失血病人是很好的食疗方法。

申请金额:65438+每次0猪蹄。每次50克猪皮。

小贴士:如果是作为母乳喂养的饮食，要少放盐，不要放味精。晚饭吃得太晚或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液粘稠度。由于猪蹄脂肪含量高，肠胃消化功能减弱的老年人一次不能吃太多。

肝病、动脉硬化、高血压患者应少吃或不吃。