来说说东营的一些有名的美食吧。
一、利津煎包
东营的煎饺是利津最有名的。大柴油桶中间挖一个洞,用作烧火的炉子。柴油桶的底部是一个天然的锅。然后装上烟囱,煎锅煎饺就做好了。有肉菜两种,十几个品种。我喜欢吃包子,底部略脆。煎饺里面的馅料都是小肉片,有肥有瘦,口感嫩滑有弹性。
二、石口烧鸡
石口烧鸡产于东营市东营区石口镇。这是边肖人最喜欢的卤菜。富含Q弹鸡皮和紧实鸡肉。撕掉汤汁,鸡腿慢慢从骨缝里流出来,甚至咬一口皮带肉,实在是太酷了。真正的唇齿留香!来东营的朋友都会选择带走。
第三,黄河口大闸蟹
黄河口大闸蟹是山东省东营市的特产。从蟹季结束到下一个蟹季开始,不需要太多调料,就算蒸也是一种风味!清蒸大闸蟹是保持大闸蟹色、香、味最经典的方法。大闸蟹是橙色的,肉很好吃。看这蟹黄蟹膏蟹肉。每个部分都有它的美。倒上醋,放进嘴里,细细品味,慢慢咀嚼。真的很好吃!
第四,黄河刀鱼
黄河入海口东营每年盛产新鲜箭鱼。它不需要复杂的菜肴和厚重的调味料,但味道非常鲜美。常见的吃法是将整条鱼洗净,去内脏,粘上一些蛋糊或面糊,放入油锅炸至金黄色,即成“干炸刀鱼”。
五、河口凉皮
东营市河口区的凉皮很有名。男女老少隔三差五带凉皮回家,已经成为当地的一种生活方式。还有很多外地人坐车来这里,就是为了冷面这种普通简单的食物。边肖,我觉得这不是传统的凉皮。即使加了芝麻酱,应该也很少。黄瓜丝,胡萝卜丝,花生碎,汤不多。手工凉皮的香气被最大程度的激发出来。辣椒油也是一大特色。总之就是好吃。
第六,龙驹丸子
龙居肉丸是东营市东营区龙居镇的地方特色食品。它既营养又健康。每一个肉丸都又大又饱。过年吃肉丸子,大家都会又圆又饱。丸子口感扎实,有嚼劲,汤汁丝滑可口的丸子,肉质饱满,热量低,蛋白质高。是我在边肖减脂期的最爱!