根据糖组的数量，可以分为哪些种类的糖，饮食中最重要的糖有哪些？

根据食物中糖的多少，人们将其分为三类:高糖、低糖和无糖食物。含糖量高的食物主要有食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括蔬菜、水果和肉类。无糖食品主要包括各种食用植物油。

近年来，很多人养成了多吃蔬菜少吃的习惯，美其名曰:“低糖食物营养丰富，不易发胖。”

根据食物的含糖量，可分为高糖、低糖、无糖三类。

含糖量高的食物主要有食用糖和各种谷物；无糖食品主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果、肉类。低糖食物的正式名称是“低碳水合物食物”，即饮食中多吃脂肪和蛋白质，少吃碳水化合物，即多吃蔬菜，少吃。

针对这种时尚，中国营养学家提出了反对意见，认为低糖食物不能当饭吃。

原因如下:

1人体的热量来自食物，食物中能产生热量的营养素有三种:蛋白质、脂肪和碳水化合物。根据营养学的基本原理，居民日常膳食中热量的比例为:蛋白质、脂肪和碳水化合物分别占总热量的10%-15%、20%-25%和60%-70%。如果我们采用低糖饮食，就意味着多吃蔬菜，少吃或不吃，那么我们身体需要的热量来源是由蛋白质和脂肪提供的，这是违背科学规律的。因为碳水化合物提供的能量是人体最经济最主要的能量来源。

摆脱对不完美饮食的依赖。

低糖饮食的结果是，富含蛋白质和脂肪的牲畜和鱼类的摄入量必然增加，油的摄入量也会增加。连蔬菜都用太多油炒，必然导致体内脂肪堆积过多，从而导致肥胖、高血脂、高血压、冠心病。

低糖饮食就是少吃主食，碳水化合物的摄入远远不足以满足人体需求，会导致体内重要物质的缺乏。例如，葡萄糖的减少会影响大脑思维活动。据研究，大脑每天大约需要130克淀粉主食来提供能量。如果不足，会造成精神萎靡、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安。b族维生素与碳水化合物代谢密切相关。当它们缺乏时，会出现代谢紊乱、伤口愈合缓慢、失血耐受力下降、疲劳、失眠、食欲不振等。