自制减脂零食

减脂零食:鸡肉干。将葱、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、豆瓣酱炒香，倒入酱油，倒入红烧酱油，加水烧开，放入鸡胸肉，煮20分钟，关火，晾半小时，取出切片。放回卤汁中浸泡半小时，放入空气炸锅200度10分钟，200度翻面6分钟，烤好后撒上配料(孜然、辣椒粉)。