8美味的汤热量和脂肪都很低。

西兰花豆腐汤

食材:西兰花、豆腐、虾、鸡蛋、娃娃菜、葱、姜。

练习:

1.豆腐切丁，西兰花切成小花，娃娃菜对半切开，葱姜切段，虾去虾线。

2.将鸡蛋放入油中煸炒，葱姜炒香，放入虾仁炒至变色，放入大碗水烧开，放入蔬菜豆腐煮3分钟左右，最后加入少许盐和鸡精调味即可。

西红柿豆腐蘑菇汤。

材料:西红柿2个，蘑菇1盘，豆腐1块，鸡蛋1个，洋葱，香菜，盐1勺，水淀粉适量。

练习:

1.香菇切片，豆腐切块，西红柿去皮切块，香菇焯水，捞出沥干备用。

2.将油倒入锅中，爆香葱。倒入西红柿，翻炒汁液。加入-勺酱油，翻炒均匀。加入一些水煮沸。

3.倒入蘑菇和豆腐煮几分钟，倒入适量水淀粉加一勺盐调味。

4.鸡蛋打好，倒入汤中，拌匀。关火，加入香菜。

排骨山药玉米汤。

材料:排骨1斤，玉米1，胡萝卜1，山药1，葱姜。

练习:

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2.锅内热少许油，下葱姜煸炒，排骨煸炒片刻，一次加足水，红萝卜、玉米、山药炖40分钟，加少许盐调味，继续炖2分钟。

山药鸡蛋汤。

材料:铁棍山药一根，鸡蛋一个，胡萝卜一根，香菜少许。

练习:

1.准备食材，山药去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，香菜切碎，鸡蛋用料酒调羹打散。

2.在锅里放清水。水开后，放入山药，煮两分钟。加入胡萝卜，留浮，加入适量盐，倒入蛋液，放一勺香油，捞出，加入香菜和胡椒粉鸡精，然后出锅。

3.山药鸡蛋汤制作精良，简单清淡，营养丰富，还能补充水分，适合热天饮用。

小青菜豆腐汤。

成分:

一个娃娃菜，一根火腿肠，一小块葱姜豆腐。

练习:

1.将娃娃菜切成两半，火腿切片，豆腐切丁，葱姜切段。加入一大碗水。

2.将葱白放入油中翻炒，加盐和黑胡椒，然后放入娃娃菜，滴几滴香油，撒上葱花。

酿南瓜球。

成分:

糯米粉150g，去皮南瓜150g，红枣8个，枸杞2-3勺，红糖1勺，藕粉1勺，桂花干少许。

练习:

1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟，将蒸熟的南瓜压成泥状，倒入糯米粉揉成软面团(如果南瓜是湿的，粘手的话加点粉，千的话加点。

2.把南瓜面团揉成小球。

3.红枣水煮开，倒入南瓜球，注意搅拌防粘南瓜球，再加入枸杞和红糖。

4.藕粉加少许水拌匀，倒入锅中煮至粘稠，加入酒拌匀，将干桂花出锅。

菜心配汤。

材料:娃娃菜，1把金针菇，2个皮蛋，1火腿肠，1勺虾皮，葱姜。

练习:

1.将娃娃菜洗净，去头，对半切开，然后切两次，金针菇洗净，切腊肠。

2.锅里放油，放入葱姜爆香，放入皮蛋翻炒，再放入两碗水，烧开后放入火腿丁、金针菇、娃娃菜和一勺虾皮，煮5分钟，加入适量盐。

白菜豆腐汤。

配料:大白菜、豆腐。

练习:

1.准备食材，大白菜剁碎，豆腐切丁，葱花，姜花！

2.锅里加一点油，姜末的葱花就香了。加入大白菜翻炒至变色。倒入水，放入豆腐丁。煮开后加入少许盐和鸡精，即可食用！