减肥需要看食物营养对照表吗？

要减肥，学会查看食物的营养成分表是一项非常重要的技能。在查看营养对照表时，我们需要注意两项，即营养成分和营养素参考值(NRV)。

一.营养成分

根据相关规定，食物的营养成分表至少应包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠五项。其他营养素也可以标在这五项之后。即4+1模式。

接下来，指定:

1和能量

这种营养素直接告诉我们能量摄入的数值，想减肥的人需要特别注意这个数值。对于一个健身中的女性，每天摄入的总热量建议在1200卡左右；男性一般在1500卡路里左右。

2.蛋白质

蛋白质是人体必需的物质，蛋白质低就意味着没有营养。

3.脂肪

如果想控制体重，尽量选择脂肪含量低的食物。

4.碳水化合物

减少碳水化合物的摄入有助于减肥。

5.钠

健康的饮食习惯应该是低钠低糖。一般来说，蜜饯、方便面、榨菜等食物都是钠含量较高的食物。如果要购买，请选择钠含量相对较低的产品。

二、营养参考值(NRV)

成分表中的NRV%是指能量或营养素含量在相应营养素参考值中所占的百分比，可作为衡量营养的“标尺”。

以100克的一种夹心巧克力为例，对应的NRV%为26%，即吃100克的夹心巧克力相当于吃一天总能量的26%。

如果你吃了400克这种巧克力，再加上三餐的食物，一天的总热量就远远超标了，不肥胖才怪。

了解了以上信息，我们在超买的时候需要特别注意营养成分表的数据，这对我们控制饮食有很大的参考价值。