为什么减肥的时候不能吃米饭？

大米富含碳水化合物，吃了会造成血糖急剧升高。为了平衡体内的糖分，身体开始分泌大量的胰岛素。胰岛素会将多余的糖转化为脂肪储存在体内，导致肥胖。

所以很多人在减肥期间都不敢吃米饭。然而，在中国，米饭一直是餐桌上的必备品。严格限制后，肯定会导致胃口大开。一旦失控，就会导致暴饮暴食，导致减肥失败。

此外，米饭中的碳水化合物是身体运转的必要能量。如果缺乏，就会出现代谢缓慢、注意力不集中、疲劳等症状。因此，日常生活中碳水化合物摄入不足不利于减肥和健康。

想瘦，饭不能吃，饭也不能吃。怎么吃才能平衡？

建议吃粗粮，既能保证碳水化合物的摄入，又能避免肥胖。

首先，粗粮中含有碳水化合物，食用后能为身体补充足够的能量，不仅能加速血液循环，还能提高新陈代谢和大脑活力。

此外，粗粮中含有大量的膳食纤维，不仅能增强饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速消化和排泄，对减少消耗和减肥有很大帮助。

此外，粗粮还含有大量的维生素和矿物质，不仅能给身体补充营养，还能提高新陈代谢的速度，有排毒瘦身的功效。

易记减肥主食

红豆、干豌豆、绿豆、鹰嘴豆和其他富含淀粉的豆类。他们消化速度特别慢，饱腹感特别强，GI值低。更妙的是，豆类主要煮粥煲汤，很难吃太多。同时，它们的蛋白质含量较高，所以在减肥期间用它们来部分替代食物是比较理想的。

次要饮食主食

荞麦、莜麦、大麦粒、黑米等粗粮。其中，莜麦是最好的选择。它们的饱腹感大大超过白米和面粉，维生素和矿物质含量是精米的数倍。

山治减肥主食

马铃薯、甘薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆和其他含淀粉的马铃薯或蔬菜。它们的特点是饱腹感很强。在淀粉含量相同的情况下，它们比白米和面粉含有更多的维生素和钾，还有谷物中没有的维生素C。

吃这些主食的时候，炒菜的时候不能加油加盐。你必须用原味烹饪它们而不是米粉来减肥。