接下来有哪些酸甜爽口、香而不腻、开胃可口、低脂健康、营养丰富的饭菜？

花椒炒豆角:长豆角、青红椒、葱蒜、酱油、耗油、盐、五香粉、油。做法:1、长豆角洗净切段，大蒜切段，辣椒、姜、葱切细条；2、锅中烧开，将长豆角煮5分钟，捞起沥干，放入碗中；3、冷锅加点油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入花椒、长豆角炒匀，至长豆角酥烂；4.换算成烟、油、盐、五香粉调味；炒好就可以上桌了。摆盘子。

嘎鱼焖茄子必备食材:嘎鱼750g，长茄子3根，葱1根，姜1片，蒜4片。必备调味品:盐1g，鸡精2g，白糖2g，米酒10g，酱油15g，豆瓣酱65505。小葱洗净切成葱花，生姜切成姜沫，大蒜打碎。2.炒锅倒入大豆油，放入八角和姜蒜爆香，再倒入十三香爆香。3.将长茄子翻炒片刻，将干辣椒翻炒均匀，煮少许米酒，加入少许酱油和豆瓣酱翻炒出香味，加入适量冷水煮沸。4、放入鱿鱼，加入少量盐、鸡精、白糖调制，少量酱油上色，加盖焖25分钟，放入蒜收浓汁。

猪肉片煮的流程是1。首先，提前准备一块猪里脊肉，切成较大的块，不要太薄。然后加入米酒、酱油、食用盐和一个蛋清，往一个方向搅拌均匀至肉丝顺滑，加入两勺木薯淀粉，锁水。最后加入植物油，抓匀，防止粘锅。2.你不需要给冷锅加点油。倒入干辣椒和一把藤椒，用小火翻炒，炒成花椒和辣椒的香味，炒至辣椒微糊，用绞肉机绞碎。根据自己的需要提前准备一些火锅配菜。将生菜、蔬菜、豆芽放入锅中翻炒至生，盖在瓷碗中备用。

3、锅再次冷却，加点油，加入一勺郫县豆瓣酱，用文火炒成辣椒油。加入姜、蒜、葱翻炒出香味。倒入适量冷水，烧开后加入酱油、盐、白糖，然后取出小葱，转到最小火，将小鲜肉一个个放入地里。掌握好成熟度是小鲜肉嫩的关键。4.用勺子轻轻推动，用最低的火煮2分钟。然后拿出来放在碗里倒入锅里。加入加工好的刀口辣椒，这是这道菜的核心，加入蒜泥和烧开的油。这种特殊的味道最后撒上洋葱，一个中国版的水煮肉片就完成了。