自制健康料理，微醉红酒，牛筋荞麦面

食品安全问题变得越来越严重。三餐总是在外面吃的民族如何健康饮食不肥胖？营养学家建议，日常饮食中除了多吃低热量、有营养的食物外，自制健康特色菜可以达到营养健康的效果，其中牛筋、洋葱、红酒都是很好的营养健康食物。

自制健康料理「微醉红酒牛筋荞面」零健康负担！(图/蒋云君)中国医科大学营养系营养师黄展示了一款“红酒牛筋荞面”，利用富含胶原蛋白的牛筋、富含维生素和矿物质的洋葱、抗氧化的红酒，通过其丰富的营养价值，健康食用。

主持人和中国医科大学营养系的营养师黄展示了自制的健康料理“牛筋荞面和微醉红酒”！(摄影/蒋云君)“微醉红酒牛筋荞麦面”需要的食材。(摄影/蒋云军)红酒牛筋荞面食谱

成分:

100g牛筋，20g胡萝卜，1/4洋葱，3汤匙红酒，60g西兰花，50g荞麦面，1茶匙橄榄油，1茶匙低盐酱油。

步骤:

荞麦面烫好上桌。(摄影/姜云军)