红薯干的热量和减肥效果如何？

每100g地瓜干含碳水化合物80.20g，脂肪0.16g，蛋白质1.97g，纤维4.1g，钠16mg，钾263mg。

每100g新鲜红薯仅含人体脂肪0.2g，产生能量99卡，约为大米的1/3。所以是非常好的低热量低能量食品。如果作为正餐，可以合理减少其他食材的用量，从而达到瘦身的实际效果。此外，红薯还能合理防止糖原变成人体脂肪，有益健康。

扩展数据:

需要注意的事项

1，红薯一次不宜吃太多，也不宜空腹吃。红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。比如红薯一次吃多了会让人胃胀，空腹吃会刺激胃酸分泌，让人胃灼热。

2.红薯的不足是蛋白质和脂肪的缺乏，但今天人们富裕了，不再以红薯为主食，其缺乏的营养物质可以通过其他饮食来补充。所以，每顿饭后吃几片红薯是最科学的做法。

3、红薯不宜与柿饼同食:如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增加，并与柿子中的鞣质、果胶等物质沉淀凝结，使胃感到不适。

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