你的家乡春天有什么时令美食？

五色糯米饭

吃腻了白米饭，这次换点新鲜好看的。首先，三月三必不可少的壮族食品五色糯米，位居前列。五色糯米又称五色米、黑米，在永宁、武鸣、宾阳等地颇为流行。每年三月初三、九月初九、清明节、四月初八等节日，家家户户都要做这一餐祭祖，用五色糯米饭表达对逝者和先人的怀念，希望先人保佑家人。

艾叶青团

广西人也吃绿球，但我们称之为“艾叶巴赞”。将艾叶切碎并烧开水，然后过滤并加入糯米。里面的馅不是豆沙，主要是花生、芝麻、白糖，也可以放红豆。在广西，10人中有6人是壮族。根据壮族的传说，农历三月初三是祖先布洛陀的生日。因此，在这一天，家家户户都会煮艾蒿和五色糯米饭，男女老少也会穿着传统的壮族服装，唱着山歌，举行盛大的祭祖活动。

咸鸡肉

这个“鸡”不是另一个“鸡”。在客家家族中，咸鸡是作为女人结婚后的回礼，意味着家族希望自己的女儿能像凤凰一样，幸福地飞向更美好的未来，所以炒咸鸡这一步被称为凤凰“涅槃”。

盐焗鸡的主要成分是米粉。经过揉、揉、煮、切、凹成型、上色，然后油炸，咸鸡就会飞上餐桌，成为“凤凰”。又脆又脆，

燕子花巴巴

在我们广西的资源，龙胜，泉州，兴安，湖南邵阳市周边的县，我们都有爱花的习惯。只是这种花在不同的地方名字不一样，有的叫燕子花，意思是一样的。反正都是一样的花。想做慈化粑粑，就得去地里摘那些鲜嫩的慈化，挑个天气暖和，春风宜人的日子，放个小菜筐在上面，叫几个朋友在地里看到慈化的时候，轻轻的摘一下花和叶。等他们摘到一斤到两斤左右，就可以回家了。当他们回来时，他们将清理收集的词话。除了蒸，还可以煎成饺子，隔壁的小朋友都哭了~