碱性食物减肥吗？

肉是酸性的。蔬菜是碱性的。

酸性食物和碱性食物

在营养学中，食物一般分为两类:酸性食物和碱性食物。食物的酸碱性与食物本身的PH值无关(有酸味的食物不一定是酸性食物)，主要由食物在人体内经过消化、吸收、代谢，最终变成酸性或碱性来定义。产生酸性物质的称为酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子(谷物)。碱性物质称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶等。

动物内脏、肌肉、脂肪、蛋白质和谷物中含有丰富的硫(S)、磷(P)和氯(Cl)，它们在人体内代谢产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸，是人体酸性物质的来源。但大多数蔬菜、水果、海带、豆类和乳制品中含有钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)等多种元素，在体内代谢后可成为碱性物质。

碱性食物进入人体后与二氧化碳反应生成碳酸盐，随尿液排出体外，而酸性食物在肾脏生成铵盐排出体外，从而维持血液的正常酸碱度(PH值)。正常人的血液pH值为7.35，呈弱碱性。PH值范围为1 ~ 14，水的PH值为7(中性)。7以下是酸性，7以上是碱性。

如果酸性食物吃多了，以至于不能中和，就会导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等基本元素，从而导致血液颜色加深，粘度增加，血压升高，从而引起酸中毒。年轻人会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙，而中老年人容易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡。酸中毒是因为酸性食物吃多了，不能偏食。你应该多吃蔬菜和水果，以保持体内酸碱平衡。

水果虽然含有各种有机酸，吃起来很酸，但消化后大多被氧化成碱性食物。但草莓有有机酸(苯甲酸、草酸)不能氧化代谢，会增加体液的酸度。它们都是酸性食物，只有一个例外。蔬菜中存在的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里要特别注意草酸，它的生物体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶于水，在肾脏中蓄积，影响钙的吸收。蔬菜中，西红柿、土豆、菠菜都含有草酸。理论上碱中毒也是可以发生的，但是人类碱中毒并不常见，因为人类有大量的胃酸要中和。

海带、水果、豆类是最好的碱性食物。

我们知道，正常情况下，人体的血液是碱性的；如果用脑过度或体力透支，血液呈酸性；如果长期吃酸性食物，也会使血液呈酸性。血液长期呈酸性会使大脑和神经功能退化，导致记忆力下降。滋补的方法是常吃碱性食物，少吃酸性食物。

一般来说，含磷、氯、硫的食物都是酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、糖、啤酒等。吃多了血液会酸化。反之，含钠、钙、镁的食物为碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶、茶等。

其中海带含碱性最大，其次是水果和豆类。至于现在流行的天然食品、天然食品，当然是合适的，但是不一定非要坚持吃天然食品，以免走得太远。

碱性食物:除五谷杂粮以外的植物性食物，如水果、蔬菜、豆制品等；动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。

问题2:经常吃碱性食物会有助于减肥吗？食物也分酸碱中和，不同的食物效果不同，但是对于苗条美女来说，哪种食物更有利于减肥呢？很多人说经常吃碱性食物有助于减肥。减肥真的对你有好处吗？酸性食物:食物的酸碱性是由食物消化、吸收和代谢的产物决定的。一般来说，含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物称为酸性食物。比如:肉禽、蛋、鱼、粮、油、花生、糖、啤酒等等。这些食物中硫和磷含量较高，在人体内代谢形成硫酸和磷酸，增加了体液的酸性。碱性食物:含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物称为碱性食物。例如:蔬菜(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、甘蓝、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、土豆)、水果(苹果、梨、香蕉、桃、草莓、李子、柿子、葡萄、橙子、柚子、柠檬)、豆类和豆制品。矿物质含量远高于蔬菜水果，红薯属于强碱性食物。这些食物中的有机酸参与体内的新陈代谢。在体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水并排出体外，残留的金属离子可以增加体液的碱性。中性食物:食物中所含的金属元素和非金属元素基本平衡，代谢产物进入人体后酸碱性基本平衡，称为中性食物。比如:牛奶、芦笋等。

问题3:酸性食物对减肥有好处吗？我认为碱性食物对人体有益。

大多数人对食物的酸碱性认识模糊，认为吃起来酸的柠檬就是酸性的。事实上，食物的酸碱性并不是简单的以味道来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例:钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈现碱性反应；磷、氯、硫进入人体后呈酸性。碱性食物主要分为:1。蔬菜和水果；第二，海藻；第三，坚果；4.已经发芽的谷类和豆类。避免或减少以下酸性食物的摄入:1。淀粉；第二，动物性食物；第三，甜食；4.精制加工食品(如白面包)；5.油炸食品或奶油；六，豆子

酸性和碱性食物列表

碱性食物:

蔬菜-豆类(吃豆荚和四季豆)绿菜花白菜胡萝卜芹菜黄瓜茄子菊苣大蒜韭菜生菜洋葱香菜辣椒(绿色，红色)萝卜土豆菠菜南瓜。

水果-苹果杏香蕉(成熟)草莓樱桃醋水果枣椰子无花果葡萄柚柠檬油桃橙子木瓜桃梨菠萝(成熟)葡萄干番茄

乳制品-鲜奶(人奶、牛奶和羊奶)

肉-(否)

树果-杏仁栗子(油炸)可可椰子(新鲜)

谷物玉米

其他——咖啡、蜂蜜、海藻、泡打粉零食。

酸性食物:

蔬菜-芦笋豆(干)高笑雷纳

水果-香蕉(未成熟)橄榄(未成熟和腌制)贮藏水果(冷冻水果罐头、蜜饯、干果和漂白果脯)梅子(微酸性)梅子干(微酸性)

乳制品-奶油奶酪冰淇淋牛奶(鲜奶除外)

肉——所有的肉、鱼和鸡肉。

谷物-小麦-大麦面包(由各种面粉制成)玉米(长在耳轴外的部分)与心脏相连。

面条，麦片，米饭

树果-除上述以外的其他树上的果实。

其他——葡萄酒、糖果、可可、巧克力、可口可乐和其他冷饮、沙拉酱、香料醋。

问题4:只吃碱性食物会减肥吗？现代健康科学认为，应该多吃碱性食物，少吃酸性食物，直接纠正酸性环境。所谓碱性食物，是指含有钠、钙、镁、钾的食物，如蔬菜(冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、土豆)、水果(苹果、梨、香蕉、桃、草莓、李子、柿子、葡萄)、豆类及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶等。相反，鱼、肉、禽、蛋、油等节日食品都是酸性食物。所以这些食物不宜多吃。古代人的养生是“酸味”和“甜味”不同，现代人的养生是“酸性”和“碱性”不同，差之毫厘，差之千里。酸味和酸味是不同的概念。“酸味”是从口感的角度，而“酸度”是从化学成分的角度。前者是感觉和品味，后者是理性和分析，各有利弊。酸味不可避免想到的醋就很好的体现了这一点。在味道上，它是酸的，但在成分上，它是碱性的。然而，* * *影响我们的味蕾，引起无限遐想的，却一定是那淡淡的或浓浓的酸味吧？“酸”有各种形式——点睛之笔就酸味的流行程度而言，是作为一种味道还是一种生活状态，是模棱两可的。喜欢酸的人很爱，但不能更爱；酸的人渴望避免，但又不能避免太远。酸很复杂，很难从心理和情感上解读。即使从纯粹的味道来说，酸也是一种很难概括和表征的味道。相比之下，甜味和咸味不太可能模糊不清。酸味不同于咸味和甜味，可以单独形成一道美味，酸味不适合单独行走。高纯度的酸味很难接受。酸味在梅子解渴中的特殊心理作用与味觉无关。酸味最大的特点就是可以和各种口味融合组合，变化无穷。

问题5:多吃碱性食物能减肥吗？最好是在健康的环境下减肥。人体需要酸碱适宜的环境，但现代人体系统普遍偏酸性，要适当补充碱性饮食。

问题6:多吃碱性食物能减肥吗？40分。。楼上的东西很有趣。水果和蔬菜是碱性食物。。即使是醋也属于碱性食物。。。

多吃碱性食物对身体有好处，对减肥有好处，但不能靠这个减肥。

不能只吃碱性食物。。

如果你想减肥，你应该多锻炼。

问题7:人体碱性大吗？快酸性体质容易致癌，弱碱性体质是器官功能最好的体质。

问题8:碱性食物可以长期吃吗？多吃碱性食物。发现多吃碱性食物可以使血液保持弱碱性，使血液呈酸性，如乳酸、尿素等。

质量降低，又能防止其沉积在管壁上，所以有软化血管的作用，所以有人把碱性食物称为“血液和血管的清洁”。

代理”。这里说的酸碱度，不是食物本身的性质，而是消化吸收后留在体内的元素的性质。

常见的酸性元素有氮、碳、硫等。常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有些食物尝起来很酸，比如西红柿，

橘子都是强碱性食物，因为它们在体内代谢后最后的元素是钾。

什么是酸性或碱性食物？所谓酸性食物或碱性食物，并不是指有酸味或咸味的食物，而是指经过消化的食物。

吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物，如钾、钠、

碱性食物中以钙、镁等阳离子为主；但新陈代谢后产生磷、氯、硫等阴离子的食物是酸性食物。

柠檬、柑橘、杨桃的味道是酸的，但经过代谢后，有机酸变成水和二氧化碳，后者通过肺部从体内呼出，剩下的。

阳离子占优势，仍属于碱性食物；同样，肉、鱼、蛋、米粉虽然不酸，但新陈代谢后产生的负离子更多。

它仍然是一种酸性食物。所以从味道上是无法区分酸性或碱性食物的。

人体的酸碱度是相对恒定的。

我们体内的pH值是相当恒定的，因为我们的血液中有一些缓冲物质，如碳酸盐、磷酸盐和蛋白质。

缓冲系统可以防止pH值的急剧变化，它可以通过肺和肾进行调节，使其不太容易受到食物的影响，例如我们吃的糖和脂肪。

脂肪和蛋白质分解代谢后产生水和二氧化碳。可以说，后者产生碳酸，并可能增加血液的酸度，但血液

缓冲系统可以减弱酸性，将产生的二氧化碳通过肺部呼出，保持血液的pH值恒定。另一个例子是我们吃

肉、鱼、蛋等食物产生的负离子较多，我们称之为产酸食物，但经过血液中的缓冲，就使

产生盐，这些多余的盐通过肾脏排出体外，使血液仍然保持原来的pH值。同理，吃碱性食物

同时通过血液的缓冲作用和肺肾的调节，使血液的酸碱度保持恒定。所以，我想通过改变饮食来影响体内的酸碱度。

低估身体的调节功能恐怕是不现实的。

pH值的过度变化对健康有害。在某些情况下，它会导致血液pH值的变化，如体重迅速下降和糖尿病。

酸性物质过多；或者严重腹泻，超过了机体的代偿功能；或者肺肾调节功能障碍。

如果血液的pH值从正常的7.40下降到7.30以下，就会引起疲劳、头晕、气短，甚至恶心呕吐。

酸中毒等症状。然而，当严重呕吐、胃酸流失过多或摄入某些药物使血液pH值升至7.50以上时，就会发生这种情况。

手足抽搐、麻木、头晕等碱中毒症状。此时对身体有害，需要去医院治疗。

问题9:酸性体质容易瘦还是碱性体质容易瘦？回答问题，测试酸碱场

1.你经常没有食欲吗？

2.你晚上经常睡不好吗？

3.你经常早上起来精神不佳吗？

4.你每天都觉得累吗？

5.你不能长时间专心工作吗？

6.你是不是经常情绪不稳定，容易生气？

7.是不是总是手脚冰凉，四肢麻木？

8.经常神经衰弱，记忆力下降吗？

9.你免疫力低，容易生病吗？

10.你的牙龈容易出血，伤口容易化脓吗？

11.你经常头痛、腿痛、肩痛和背痛吗？

12.你经常得皮肤病吗？

测试结果分析:

如果你对以上12问题中的五个以上回答“是”，那么你很可能是酸性体质。除了根据上面列出的酸性体质的特点进行自测，还可以去药店买PH精密试纸自己测。人体尿液的PH值一般为5.5 ~ 6。建议早上用试纸查尿。如果PH值多次低于5，也说明你可能属于酸性体质。必要的话可以去医院做进一步的检查确认，这样才能对症下药。

酸性体质的预防和改善

酸性体质的产生是由于体内碱性物质的缺乏造成的。酸性体质的自我预防和改善可以从饮食入手。首先，调整饮食结构，保持营养摄入的平衡。可以多吃碱性食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。其次，要保证适当的运动，杜绝抽烟喝酒等不良习惯。最后，情绪对体液的酸化影响很大，所以保持良好的心情也很重要。

健康资讯-常见食物的酸碱度

由强酸性蛋黄、奶酪和糖制成的零食，或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

弱酸性火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。

弱酸性白米饭，花生，酒，炸豆腐，海苔，泥鳅。

弱碱性红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

碱性大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、草莓、蛋白质、柠檬、菠菜等。

强碱性的葡萄、茶、酒、海带等。