高碳食物能减肥吗？

高碳食物能减肥吗？在健身者的认知中，高碳食物是增肌增肥的饮食模式。在西方营养学中，食物被简单地分解为三种营养素:蛋白质、脂肪和碳水化合物。分享高碳食物能减肥吗？

高碳食物可以减肥吗？高碳、高水分、低脂肪的饮食是不能减肥的。首先脂肪含量比较少，可以减肥。但如果大量摄入碳水化合物，碳水化合物也是主要的升糖物质。如果摄入大量的碳水化合物，体内的血糖成分就会增加，多余的血糖成分就会转化为脂肪，堆积在皮下，造成体重增加。所以高碳水低脂的饮食习惯是瘦不下来的。

高碳水化合物主要包括以下几类:

1、面食:馒头、包子、面条、面包、饼干、土豆等。

2.谷物:大米、高粱、小麦、薏米、糯米等。

3、块根类蔬菜:芋头、土豆、红薯、红薯、山药；

4.水果:香蕉、荔枝、橘子、梨、桃；

5、零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰淇淋。

碳水化合物饮食注意事项:

除了碳水化合物，还含有大量植物提供的蛋白质，值得一提的是脂肪含量并不多。

这种面条类似于面包。一般来说，面条通常和蔬菜、肉一起吃。因为它们消化吸收相对较慢，所以建议运动前先吃面食等食物。水果中也含有碳水化合物，但水果中的碳水化合物较少，主要提供维生素和矿物质。

高碳食物能减肥吗？1.碳水化合物有哪些？

碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。因为氢和氧的比例是二比一，和水一样，所以叫碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最便宜的一种。食物中的碳水化合物可分为两类:人们可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖和人们不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，它们是人体必需的物质。

碳水化合物是所有生物维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是一种营养物质，而且其中一些还具有特殊的生理活性。比如肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的成分还含有碳水化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖化合物对医学有更重要的意义。

自然界中最丰富的是具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可以用通式CX (H2O) y来表示，有单糖、低聚糖、淀粉、半纤维素、纤维素、复合多糖、糖衍生物等。主要由绿色植物光合作用形成，是光合作用的初始产物。从化学结构上讲，它是含有多羟基醛或酮的化合物或水解转化为多羟基醛或酮的化合物。

例如，含有一个醛基和六个碳原子的葡萄糖被称为己糖。果糖含有一个酮基和六个碳原子，称为己糖。它与蛋白质、脂肪一起，是生物界的三大基本物质，为生物体的生长、运动和繁殖提供主要能量。它是人类生存和发展必不可少的重要物质之一。

二、碳水化合物食品及其功能

我们不能说哪些食物是碳水化合物，只能说那些食物的碳水化合物含量更高。一般碳水化合物含量高的食物包括主食，如米饭、面条、馒头、豆类、土豆等。，还有甜食，比如白糖，蜂蜜。还有海带、木耳等食物也富含多糖，对人体健康非常有益。

网上碳水化合物的来源有蔗糖、谷类(如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。)、水果食物来源(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、红薯等。)等等。

人每天一定要摄入足够的碳水化合物，主食吃350g~500g左右(即7两~1斤)因为碳水化合物是提供能量最快的营养素，起着极其重要的作用。

三、碳水化合物的主要生理功能

1，构成身体的重要物质；

2.储存和提供热能；

3.维持大脑功能所必需的能量；

4.调节脂肪代谢；

5.提供膳食纤维；

6.节约蛋白质；

7.抗生酮作用；

8、排毒；

9.增强肠道功能；

如果碳水化合物摄入不足，容易造成大脑营养供应不足，引起大脑功能障碍等疾病。饮食中缺乏碳水化合物会导致全身无力、疲劳、血糖含量降低、头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者可导致低血糖昏迷。当饮食中碳水化合物过多时，会转化为脂肪储存在体内，使人过于肥胖，导致高血脂、糖尿病等各种疾病。

高碳食物能减肥吗？3合理减少碳水化合物摄入的四个关键点。

1，每天至少25克膳食纤维。

由于膳食纤维多来自于碳水化合物食物，传统的低碳水化合物饮食必然导致膳食纤维的缺乏，对于减肥者来说会造成便秘。

恰恰相反。含纤维素高的碳水化合物食物，包括水果、蔬菜、豆类、粗粮等，不仅营养价值高，而且有利于减肥。研究证明，经常吃高纤维食物的人不太可能超重，因为膳食纤维可以让人在不消耗大量热量的情况下产生饱腹感，并且可以持续很长时间。高纤维碳水化合物具有满足食欲、长期促进人健康长寿的作用。

那么，如何保证每天摄入25克膳食纤维呢？美国膳食指南的建议是每天至少吃5份水果和蔬菜(65，438+0份生绿叶蔬菜或半杯果肉)和6份粗粮制品(65，438+0份全麦面包或65，438+0杯谷物)。这些食物不仅能促进减肥，而且是低胆固醇、低饱和脂肪的天然健康食品，不含合成激素和重金属。

2、每天碳水化合物的摄入量不应少于130克。

这个量是保证大脑正常运转的最小摄入量。其实吃260克是正常的，但那样会和低碳水化合物饮食计划相矛盾。营养专家的建议是碳水化合物热量保持在总热量摄入的45% ~ 65%，有利于身体和大脑的正常工作。如果你每天摄入的总热量是1800大卡，你需要200 ~ 300克碳水化合物。

3.尽量减少饱和脂肪的摄入。

一些低碳水化合物饮食中饱和脂肪含量很高，这会增加血液中“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的水平。从而增加心血管疾病的风险。癌症和其他慢性病的风险。

在实施低碳水化合物饮食时，我们可以通过选择低脂肪蛋白质食物来减少饱和脂肪的摄入。比如瘦猪肉、牛肉、家禽和鱼，烹调前要把表面的脂肪全部去掉。乳制品也要低脂，用橄榄油代替黄油，食用量要控制。

4.避免营养补充剂和蜡质加工碳水化合物食品。

低碳水化合物饮食的倡导者承认，这种饮食会导致缺乏各种营养物质和具有抗病作用的植物化学物质，因此他们建议服用维生素和矿物质补充剂来弥补饮食的不足。

然而，营养补充剂不同于食物，食物的天然营养成分未经加工，远比合成补充剂有效。这一点已被研究证实。含有大量水果和蔬菜的饮食比含有类似营养素的补充剂具有更多预防癌症和增进健康的功能。

除了营养补充剂，你还可以在食品店找到很多种类的低碳水化合物食物，包括薯片、面包、面条和糖果。这些产品对减肥没有帮助，因为它们含有和普通同类食物一样的热量。