你知道怎么做红烧鸡腿外嫩里嫩，营养鲜美，鲜香可口吗？

你知道怎么做红烧鸡腿外嫩里嫩，营养鲜美，鲜香可口吗？每次看到故事人物在碗里喝酒，张着嘴舔鸡腿，都会不自觉的偷偷咽下去。我在想，为什么他们都吃鸡腿不吃猪脚？(妄想)原来还有一个玄机。第一，如果把鸡肉和生猪肉、牛羊肉比较，鸡肉的蛋白质含量很高，但是脂肪率很低。不言而喻，多吃鸡肉不会胖，所以吃猪肉应该不难。而且鸡肉的蛋白质中含有人体必需的碳水化合物，是优质蛋白质的来源。

今天给大家分享一个鸡腿炖鸡腿的常见做法。煮出来的鸡腿特别入味，好吃。它们可以帮助消化和提供食物。一次一个菜不够全家吃，制作过程不加一滴油不加水。可以说是身心非常健康，而且保留了鸡腿的原味，营养成分也不容易流出。喜欢的朋友们，快来看看吧。

红烧鸡腿-

菜肴介绍

感谢大家对澎湃食堂的关注。今天就给大家推荐——红烧鸡腿。红烧鸡腿是一道家常菜。具体食品用鸡腿、胡萝卜、金针菇、青红椒、洋葱、大蒜等辅料加工而成。吃起来棕嫩，吃起来鲜香。是大人小孩都喜欢的食物。

材料:鸡腿、小葱、胡萝卜、金针菇、辣椒、花椒、酱油、生抽、耗油、米酒、盐、白糖、白胡椒、木薯淀粉。

实践流程

1.把鸡腿剪刀剪开，脱去骨头，切成块。

2.加一勺酱油，一勺酱油，一勺油耗，一勺米酒。

3.加入适量的盐、白糖和白胡椒，最后加入一勺木薯淀粉和植物油混合腌制20分钟。

3.锅里铺一层锡纸，放入切好的葱和胡萝卜，放入金针菇和腌制好的鸡腿肉。

4、用锡纸包好，四边密封严实，全程小火慢炖15min，锅上撒青红椒即可。

5.好吃好喝的锡纸鸡腿就做好了。如果喜欢的小伙伴，请关注。谢谢大家的支持！

技巧

1.如果家里没有锡纸，可以在超市卖保鲜袋的区域随意买锡纸。

2.因为锡纸的缘故，鸡腿加热时比例匀称，小火煨一下就行了，打开锡纸要小心。

3.电烤箱开着的时候锡纸要封紧，不然红烧的时候调料汁非常容易漏出来变味，鸡腿也不容易熟。

4.火锅配菜可以根据自己的需要调整，家人特别喜欢金针菇和胡萝卜。