酸辣低热量冷鸡腿肉

步骤:将鸡腿用冷水洗净，放入锅中，加入姜片、料酒、葱叶、花椒，煮开后撇去血沫，再小火煨20分钟，捞出冷水，撕成条状，煮开后木耳洗净，锅中加水，放入木耳，烫2分钟，捞出沥干，放入鸡肉、木耳、香菜、葱、蒜末、小米、麻辣。