张钧甯身材好的秘诀:不吃冷食，自制果蔬汁，远离便秘。

出道多年，以精湛的演技深入人心的张钧甯，因其独特的气质被誉为娱乐圈不可多得的“清新女神”，而她一贯的好身材更是令人佩服！人们不禁想知道她是怎么维持的。事实上，张钧甯在多次采访中提到，保持身材的秘诀不仅是大量运动；关键是养成不吃生冷食物，每天早上来1杯自制果蔬汁的饮食习惯。然而，这种方法真的对减肥有帮助吗？且听听专业营养师怎么说！

仅靠生菜沙拉和水煮食物瘦身？小心吃错了影响内分泌和激素平衡。

营养师赵说，少吃生冷凉的食物，确实是帮助你减肥成功的好方法！分享1减肥门诊28岁肥胖OL患者。他们来看病时抱怨说，为了减肥，这半年来几乎三餐都只吃生菜沙拉和水果。然而，她没能瘦下来。在过去的三个月里，她甚至变胖了。她的月经3 ~ 4个月没来，困扰着她，不得不来门诊咨询。

为什么OL尝试节食，还是减肥失败，最后失败了？营养师赵解释说，她之所以瘦不下来，是因为她变胖了，甚至引起月经失调，主要是因为她节食过度，油脂不足，造成营养不良；而且生冷生菜沙拉食用过多，导致身体血液循环和代谢功能不佳，进而影响内分泌和激素平衡。另外，我误以为水果吃起来很清爽，所以应该热量低，不要忌口。如果糖分摄入过多，自然会对身体造成负担，使其不瘦而胖。

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还在吃生菜沙拉减肥？营养师:吃火锅更有效。

营养师赵强调，其实现代人普遍缺乏活动，运动量不足，代谢率很低。如果女性朋友平时不太注意的话，吃冷食自然会雪上加霜，让身体的代谢率一天天下降，很难胖起来！因此，张钧甯的饮食理念，少吃寒冷和寒冷的食物是非常重要的。

在上述情况下，鼓励他们多吃温性食物是有好处的，如大蒜、葱、洋葱、姜、生辣椒等调味品。同时建议她不要吃单调的生菜沙拉，而应该吃一个有肉盘和菜盘的小火锅来代替。并且避免摄入加工过的火锅食材，选择原汁原味的汤底，避免沙茶酱、花生酱等高度加工的调料，选择麻辣香辛料增加风味等饮食要点。

同时给了OL正确的瘦身营养观念，改善了她吃生冷食物的习惯，重启了她的代谢能力。经过三个月的饮食调整，她的月经更加顺畅，三个月后体重也下降了5公斤之多。

早上1杯自制果蔬汁帮你减肥？关键是要补充膳食纤维，远离便秘和腹胀。

至于张钧甯每天早上1杯自制果蔬汁补充膳食纤维，对减肥也有帮助吗？营养师赵表示，从营养师的角度来看，膳食纤维的补充对食客来说确实非常重要。据台湾省癌症基金会统计，90%以上的中国人膳食纤维摄入不足。男性每天仅获得13.7克膳食纤维，而女性获得14克，比付伟部推荐的每日摄入量25-35克少了近一半。

事实上，膳食纤维摄入不足不仅会影响人的排便，导致便秘，还会使人变得“小肚子”“小肚腩”。营养学家赵提到，为了充分获取膳食纤维，一般建议人们牢记“果蔬579”的膳食原则，即儿童每天吃5份果蔬、女性吃7份果蔬、男性吃9份果蔬(每份约有拳头大小)的指令，均衡摄入新鲜果蔬补充植物化学物质是增加机体抗氧化能力、辅助瘦身的好方法。

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喝果蔬汁才有效~营养学家推荐“高纤黑木耳菠萝汁”好处多多

不过，营养师赵也提醒，果蔬汁的制作方式还是不建议直接打生冷果蔬。简单地将蔬菜焯水，加入适当的桂皮、姜、姜黄粉等香料，混合饮用，不失为一个好办法。特别推荐一种以富含果胶和多糖的黑木耳为主食的“高纤维黑木耳菠萝糖浆”，提供给大众作为日常补充参考:

高纤维黑木耳菠萝露

材料:鲜黑木耳3大块，鲜菠萝1/4块或菠萝罐头1/2罐，老姜3 ~ 5块，水适量。

练习:

1.菠萝去皮切块，生姜洗净去皮切片备用。

2.准备一个汤锅，放入7分水，水开后放入黑木耳。

3.焯至食材稍微变软，捞起沥干水分备用。

4.将煮熟的黑木耳倒入搅拌机，加入菠萝块和姜片。

5.将适量开水(开水比例为4: 1木耳)倒入果汁中，倒入杯中即可饮用。

营养益处:

■黑木耳，富含多糖纤维，能帮助肠道蠕动，改善便秘。

■生姜能温暖身体，促进血液循环，使人气色好。

■菠萝富含独特的菠萝酶和丰富的膳食纤维，有利于消化和维护肠道健康。

营养师肖:

最后，营养师赵也提醒，除了在饮食上下功夫，如所说，适量运动也很重要。建议需要减肥的朋友做一些有氧和拉伸运动，比如慢跑、深蹲等，都是有效促进新陈代谢的不错选择。

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第一张图来源:张钧甯微博