冬瓜有哪些营养价值？

冬瓜味甘，性寒，有清热利湿、消肿的功效。冬瓜含钠量低，对动脉硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、浮肿有很好的辅助治疗作用。《生活情趣饮食谱》:“孕妇若常食，必毒胎儿，使子无病。”冬瓜还有解毒鱼毒的作用。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止人体发胖有重要意义，可以帮助强身健体。冬瓜的种子和皮也可以入药。冬瓜的肉和果肉有利尿、清热、化痰、止渴的作用。还能治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等疾病。如果把冬瓜连皮一起煮汤，可以消肿利尿，清热解暑。