土豆粉丝和红薯粉丝哪个好

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土豆和红薯哪个更适合你健身？

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土豆和红薯是很多饮食中的主食，但有什么区别呢？今天我们就来说说。

土豆是我们生活中最常见的食物之一，全世界的人都喜欢吃土豆。没有土豆，就没有薯条、薯片、青椒土豆丝或者土豆泥。

然而，红薯看起来和土豆有些相似。同样，你可以用它来做很多好吃的。也是不同方式的美味。

普通土豆和红薯看起来差不多，但是营养价值不一样。今天我们就来了解一下它们的营养价值，以及对健身饮食的利弊。

马铃薯和甘薯的营养

土豆是一种很常见的食物，富含蛋白质、碳水化合物和纤维。但红薯比土豆多含4种维生素A和C左右，热量少，纤维略多。同时，100克比土豆多了5克糖分(即碳水化合物)。土豆和红薯都会平均提高你的血糖水平。

土豆中的钾含量(750毫克)高于红薯中的钾含量(542毫克)。这种矿物质对心脏健康至关重要。它可以平衡体液，充当电解质。两者都含有钙，这也是维持健康心跳和骨骼生长所必需的。

现在土豆和红薯的营养都是复合碳水化合物的来源，因为含有有益消化和健康的纤维，而且热量也很低，对减肥很有帮助。复合碳水化合物是好的，因为它们不像单糖食物那样迅速提高血糖水平。

对于喜欢无谷物蛋白质饮食的人来说，土豆是很好的营养选择。但是它们也不含胆固醇、脂肪或钠，这使得它们非常健康！(无麸质就是把含麸质的食物排除在饮食之外。吃无谷蛋白是指严格戒除含有麦麸的食物，如面食、披萨、啤酒、燕麦、烤面包、三明治，甚至是酱料、蛋糕、面包、饼干、糕点等精致食物，改吃土豆、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、皮蛋、海鲜、米饭，购买标有无谷蛋白的食物。)简单的理解就是以粗粮为主。

一项研究表明，普通土豆具有潜在的抗氧化、抗肥胖、抗癌、抗糖尿病和抗炎特性。据说蛋白质、淀粉、纤维、糖苷生物碱、凝集素和蛋白酶抑制剂能带来这些好处。

但如果你想要土豆中的抗氧化剂，那就选择紫色或红色的红薯，因为研究发现，紫色或红色的红薯比土豆的抗氧化剂含量更高。

现在，如果你正在寻找完美的运动能量，土豆和红薯是身体表现的可持续能量的重要来源，因为它们消化缓慢而复杂。事实上，它们是运动前碳水化合物的最佳来源之一，这也是它们非常受欢迎的原因。

对于运动后的人来说，红薯是理想的选择，因为它含有较多的糖分，食用后可以补充肌肉中储存的糖原。

土豆是一种很好的营养来源，但是要获得最大的营养价值，试试小土豆。它们是一口大小的土豆，非常有营养，因为它们只有大约20卡路里！与红薯相比，它们的单位热量营养价值更高，矿物质密度也更高。

土豆和红薯哪个好？

经过以上分析，你应该已经了解到土豆和红薯是很好的食材，有独特的用途。但作为健身食材的选择，红薯以更高的维生素含量、纤维和更少的热量胜出。它确实含有更多的糖，这就是为什么它是健身和训练中一个很好的食物选择。

但是，说到食物对健康的好处，土豆和红薯是打成平手的！

综上

土豆和红薯富含碳水化合物，最重要的是味道很棒，还有很多加工搭配的方法！

如果你想吃薯条或薯片，你可以用一些健康的油来烹饪，如菜籽油、橄榄油或葡萄籽油。此外，烘焙也是加工土豆和红薯的理想方法。两者都能做出不同的美食。发挥你的创造力，看看食谱，因为网上有很多很棒的食谱可以尝试。

但为了获得更多的营养，可以尝试炖小土豆，因为每个小土豆只有20卡路里，而且如前所述，它们有许多重要的微量营养素，可能会帮助你过上健康的生活。

在一顿荤素搭配的大餐中，土豆是一道很好的配菜，所以土豆一点也不无聊！但是，我们希望我们已经改变了一些对土豆和红薯的误解，因为土豆和红薯对健康的好处是显而易见的。

而且要记住，虽然土豆和红薯很好吃，但是你要仔细选择你想放到你盘子里的土豆和红薯的搭配和食用量。