秋葵的做法，素炒好吃吗？

饮食卡路里:92.5(卡路里)

佐料

秋葵250克

方法/步骤

准备食材:秋葵；调料:蒜、盐、鸡精、糖。

大蒜去皮，切细，切碎。

秋葵洗净(洗净后可用淡盐水浸泡10分钟，更干净)，去蒂，切成约1 cm长的段。(切平，所以切好的秋葵段呈五角星形状，美如天上的星星)。

往锅里加入食用油。油热了，放入大蒜翻炒，再放入秋葵。翻炒1分钟，软糖秋葵就出来了。这时候就会粘锅。蒜在锅里炒的时间一定要短，否则会变黄。

加入1汤匙水，继续翻炒，翻炒2分钟左右，水就干了。这时候秋葵熟了，关火。如果不确定，可以尝一下是否熟了。炸好的秋葵又软又脆。如果硬，说明还没有完全成熟。

撒入糖、盐和鸡精，拌匀即可食用。美食可尝。

结束

需要注意的事项

将秋葵放入锅中翻炒，让秋葵完全出油后再加水，这样会使颜色更加鲜艳。

秋葵炒着吃味道不错，烤到一半就不好吃了。