脱脂奶粉和脱脂牛奶哪个好?
脱脂奶粉和脱脂牛奶哪个好?如果宝宝喝了,一般建议买脱脂奶粉,因为脂肪含量少,不容易引起腹泻等消化系统问题。
但原料奶所含的蛋白质中有很多营养成分,两者各有好处,有利于促进宝宝骨骼和牙齿的生长。
首先,奶粉脱脂奶并不是完全脱脂的牛奶,它的脂肪含量在1%以下。
奶粉脱脂奶是将全脂奶粉脱脂制成的。在脱脂过程中,脂溶性维生素,如维生素A、维生素D等会流失。此外,脱脂奶粉更适合需要控制体重、肥胖或患有高血压、高血脂等疾病的人群。
其次,脱脂奶粉富含多种营养成分,如乳铁蛋白、生长因子、蛋白质等。经常喝奶粉和脱脂牛奶,可以增强体质,抵抗病毒,提高免疫力,从而减少生病的机会。
另外,脱脂奶粉有助于提高记忆力,因为脱脂奶粉中含有的成分有利于人体脑细胞的生长。
此外,脱脂奶粉可以帮助孩子补充生长发育所需的钙,使孩子的牙齿和骨骼生长发育。
除了给孩子提供生长发育所必需的营养外,家长也不用担心孩子喝了奶粉和脱脂牛奶后会发胖,影响身体健康。
羊奶与牛奶蛋白质组成营养成分比较:羊奶的蛋白质略高于牛奶,其中酪蛋白占75%,α-S1酪蛋白占总蛋白质的1-3%,β-乳球蛋白含量低于牛奶。牛奶的蛋白质含量为2.7% ~ 3.7%,其中酪蛋白占85%,α-S1酪蛋白占总蛋白质的43%,β-乳球蛋白是羊奶的2倍以上。
乳糖:牛奶和羊奶都有。
维生素:羊奶缺乏叶酸,其含量为牛奶的1/5,维生素C的含量为1.29 mg/100 g..牛奶中的叶酸比羊奶高4倍,维生素C的含量为0.94mg/100g,远低于母乳。
脂肪:羊奶的脂肪球细胞很小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸是牛奶的两倍,接近人体脂肪球细胞的大小,饱和脂肪酸占多数。
矿物质:羊奶含矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷含量比牛奶高20%。钙和铁之间没有拮抗作用。牛奶中的矿物质含量为0.72%,钙和铁的吸收率高,钙占所有矿物质的45%。
牛奶中的钙磷比例与羊奶相似,铁含量与羊奶相似,但牛奶中的钙和铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收。
上皮生长因子:羊奶中含有与人奶相同的活性因子——上皮生长因子(EGF),有利于上皮细胞的生长和修复。牛奶没有上皮生长因子。
PH:羊奶是碱性的,牛奶是酸性的。
相信大家都很清楚羊奶粉和牛奶粉的区别。对于二者的选择,要讲究科学合理性。