土豆泥是优质碳水化合物吗？

土豆泥算不算优质碳水化合物？经常锻炼的人经常会说起。其实很多人都不是很懂。优质碳水化合物和普通碳水化合物有区别。所以下面说的是土豆泥作为优质碳水化合物。

土豆泥算不算优质碳水化合物1是的，优质碳水化合物是指那些含有淀粉、糖等碳水化合物的优质食物，如含糖水果、淀粉质土豆、红薯、玉米、全谷物等。非优质碳水化合物指的是那些细粮，比如精米、面条。

优质碳水中的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和供能物质，具有调节细胞活动的重要功能。体内碳水化合物主要有三种形式，葡萄糖、糖原和含糖复合物。碳水化合物的生理功能与其摄入的碳水化合物种类和在体内存在的形式有关。

优质碳水化合物推荐

1，藜麦

半杯调理藜麦热量111kcal，糖分20g，膳食纤维2g、5g。藜麦的特别之处在于它可以用较少的脂肪增加肌肉。如果你想燃烧脂肪，你必须增加肌肉的数量。

藜麦含有九种组成蛋白质、增加肌肉质量和帮助燃烧脂肪的必需氨基酸。此外，藜麦还含有动物蛋白，但不含对健康有害的饱和脂肪酸。因为饱腹感持续时间长，所以以饿出名，可以有效防止暴饮暴食，抵御零食的诱惑。

2.糙米

糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能紊乱患者有很好的疗效，可以提高体质和新陈代谢。吃糙米在日本是一种非常流行的减肥方式。据了解，食用糙米后，人体血糖上升缓慢，血糖不易上升，细胞吸收减少，可以达到减肥的效果。

另外，糙米保留了精米没有的米糠层和胚芽层。这部分含有大量帮助减肥的膳食纤维，不仅对预防心血管疾病和贫血有效，还能改善便秘，促进新陈代谢。

3、燕麦片

燕麦生长在海拔1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。创造了燕麦片高蛋白、低热量的特点；同时，燕麦中含有丰富的可溶性和不溶性粗纤维，可以吸收人体内大量的胆固醇并将其排出体外。

而且由于燕麦片中的高粘度可溶性纤维，可以减缓胃的消化时间，使人有饱腹感。所以很多人吃了燕麦片后会觉得很久都不饿，和以前吃的感觉完全不一样。脂肪吃少了，身体自然就瘦了。

4.大麦

大麦含有丰富的膳食纤维，营养成分与其他谷类相似，可以作为减肥期间的主食。同时，把大麦做成茶也是一个不错的选择。大麦茶中含有的膳食纤维蛋白可以调节消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，避免热量、脂肪和碳水化合物的过量摄入，具有防治肥胖的作用。

5.土豆

土豆是一种碳水化合物，但其含量只有同等重量大米的1/2左右。研究表明，马铃薯淀粉中有一种抗性淀粉，可以收缩脂肪细胞。土豆是非常好的食物，高钾低钠，非常适合有水肿的肥胖者。另外它的钾含量几乎是蔬菜中最高的，所以也有瘦身的功效。钾有助于维持正常神经冲动的传递，帮助肌肉正常收缩，防止肌肉痉挛。

6.紫色马铃薯

紫薯会非常容易饱，对减肥瘦身非常有好处。而且紫薯含有花青素，已知花青素具有很强的抗氧化作用。日本学者Yufu Suda等人比较了不同果肉颜色的甘薯的自由基清除效果，发现与白色、黄色和橙色果肉的甘薯相比，紫色甘薯的能力最强，花青素是具有自由基清除作用的主要成分。

7.玉米

玉米含粗纤维较多，比精米和精粉高4 ~ 10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排除。它富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，都有降低血清胆固醇的作用。以上玉米的成分和作用对减肥非常有益。同时，玉米成熟时，流苏有利尿作用，也是减肥的好帮手。

8.薏苡仁

薏米纤维含量高，含钾量高，有一定的消除水肿的作用。另外还含有丰富的镁元素，是水肿肥胖者的必备！而且薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

9.小米

小米是金乡常见的粮食，也是经济作物之一。常用来煮粥，其钾、磷、镁含量高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮与面粉、大米一起食用。其实小米也属于粗粮，富含食物纤维，热量低，吃起来容易有饱腹感。建议多吃。女性不仅能保持身材，还能保持皮肤光滑。

10，荞麦

荞麦有四个品种，它们是甜荞麦、苦荞麦、翅荞麦和米荞麦。人们通常吃苦荞和甜荞麦，市面上有“荞麦片”、“荞麦粥”、“荞麦挂”、“荞麦面包”等。荞麦含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒能力，扩张小血管，降低血液胆固醇。

土豆泥是优质碳水化合物吗？碳水化合物。

“好的”碳水化合物、富含纤维的蔬菜、豆类、低GI水果和全谷物对胰岛素水平影响不大。低碳水化合物食物是喜欢全谷物的食物。全谷物的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助于控制血糖，增加饱腹感，减缓饥饿感的出现。

“坏”碳水化合物坏的碳水化合物是经过提炼、加工、纤维含量低的，如白面包、白米饭、烘焙的蛋糕和饼干、披萨皮等。，这些都会导致肥胖。最好是尽量少吃。

高热量、高脂肪、高盐、低营养、能量转换快，是“精致”的碳水化合物。

而优质碳水化合物和营养物质吸收慢，能量转换慢，脂肪不易堆积。

土豆泥算不算优质碳水化合物？3三种主要的碳水化合物

糖:糖是碳水化合物的最简单形式，天然存在于一些食物中，包括水果、蔬菜、牛奶和乳制品。糖的种类主要有果糖、蔗糖和乳糖。

淀粉:淀粉是一种复杂的碳水化合物，也就是说，它是由许多单糖结合而成的。淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆类中。

膳食纤维:纤维也是一种复杂的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、全谷物和一些豆类中。

一般来说，高纤维碳水化合物(如豆类、全谷物、淀粉类蔬菜和水果)和高蛋白碳水化合物(如豆类、酸奶和牛奶)比低纤维碳水化合物(如精制谷物、甜食和含糖饮料)更有营养。

优质碳水化合物

优质碳水化合物又称慢碳水化合物，通常是指未经加工的完全碳水化合物，能在人体内长时间消化，延长饱腹感，不会使血糖突然飙升。