研究:吃辣椒可以减肥。辣椒素燃烧脂肪。

鲜红的辣椒不仅颜色抢眼，刺鼻的味道也让人难以忘怀。辣椒是很多菜肴中不可或缺的食材，不仅可以增加饭菜的色香味，还有助于减肥。国外研究发现，辣椒中的成分可以向身体发出信号，让我们知道自己吃饱了，避免暴饮暴食，从而有助于预防肥胖。

研究发现，辣椒中的辣椒素可以避免食用过量，从而有助于控制体重。辣椒素有助减肥，脂肪高，容易暴饮暴食。

据《每日邮报》报道，澳大利亚阿德莱德大学进行的一项研究指出，辣椒中的辣椒素有助于减肥，高脂肪饮食会影响胃神经的正常运作，导致人们在不知不觉中摄入过多食物，从而导致体重增加。这项研究已经发表在《PLOS一号》杂志上。

研究发现，辣椒可以激活胃中的一种受体“TRPV1蛋白”，使胃膨胀并释放饱腹感的信息，使人发现自己已经吃饱了，从而减少食量，有助于防止体重增加。没有这个接收器，我们的饱腹感就会延迟，不知不觉就会吃得更多。

此外，这项研究还发现，高脂肪饮食会干扰“TRPV1蛋白质”的运作，使我们难以有饱腹感并继续进食，容易导致肥胖。