莴苣的功能和功效关于吃莴苣的好处

1，清肠通便，新鲜生菜含有大量的膳食纤维和水分，能促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助排便，预防便秘。

2、增加食欲，莴笋叶中含有莴笋，是苦味的，它能刺激胃液分泌，促进消化，增加食欲。

3、镇静安眠莴笋茎叶的乳白色汁液中有一种又甜又苦的成分——菊糖，有镇静安眠的作用。

4、减肥瘦身，莴笋含水量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，钾含量高，可通便利尿，清肠排毒，能起到减肥瘦身的作用。

5、降血糖莴苣中烟酸含量较高，可增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，减少糖尿病的发生。糖尿病人经常食用生菜可以改善葡萄糖代谢。