烹饪教学视频:如何烹饪油炸西葫芦

饮食热量:571(卡路里)

佐料

两个西葫芦

肉一块

方法/步骤

1

选择两个大小合适的西葫芦(有的地方叫哈密瓜)和一块大小合适的肉。

Ps:在挑选原味食材时，要注意新鲜度，适量，够人吃，不要过量，会浪费。

2

西葫芦洗净，切成块(块的形状可以自己想象，只要能想到就行)。

Ps:当然要薄一点。更容易炒，更容易入味。

三

将肉洗净，切成丝。当然，单品也可以，只要你喜欢。

Ps:多出来的肉要及时放冰箱，不然热天容易变质。

四

锅洗净，倒入适量花生油，预热至油冒烟(此现象不明显)，倒入肉，用混合油翻炒几下，倒入适量酱油(太多会使其咸)，翻炒几下，加入少量水煮熟，使肉更干净。

Ps:可以继续下一步，直到几乎没有肉汤了。

五

将切好的西葫芦倒入锅中，与肉一起翻炒一分钟左右，或者翻炒几下，盖上锅盖。当然这道菜可能比较软，根据自己的口味选择方法。

Ps:一分钟左右，可以加点盐，然后翻炒几下。

六

因为喜欢在家吃软的菜，所以可以加盐，倒点水，盖上锅盖，煮到汤很快消失。

Ps:喜欢吃硬食的同志可以停上一步，这一步是针对牙不好的老人，比如爷爷奶奶。