吃咸梅肉会胖吗？

如果你吃太多李子，你会发胖。一般话梅的加工厂和商家放了很多食材，也能让人长胖。网上数据显示，100克话梅的热量为541卡，相当高。而且话梅很开胃，越吃越饿。另外，这种东西吃多了也不好。首先是蜜饯食品，含有致癌物质。其次，盐分含量过高，含有防腐剂和香精，对肝脏有损害。

话梅的制作是采摘芒果籽后成熟的黄色李子，俗称黄梅。将黄梅从树上摘下洗净后，放入大桶中用盐水浸泡，然后取出晾干；晾干后，用清水冲洗干净，然后晾干；然后用糖腌制，再晒干——如此反复，可谓“十蒸九晒，几个月一梅”，最后成为肉质酥脆、酸甜适中的梅子。这种话梅如果保存好，防潮防蛀，可以保存几年不变质。