羽衣甘蓝的功效和作用

减肥，预防感冒，强身健体。

羽衣甘蓝简介

羽衣甘蓝是一种两年生草本植物花，是卷心菜的园艺品种。基生叶紧密互生呈莲座状，叶分为光滑叶、皱叶、裂叶和波状叶。外叶较宽，叶绿色、黄绿色或蓝绿色，叶柄厚且有翅，叶脉和叶柄呈浅紫色，内叶颜色极其丰富，有黄、白、粉、红、玫红、紫红色、蓝灰色和杂色，非常漂亮。叶子的观赏期为65438+2月至次年3、4月。株高一般20-40 cm，在温暖长日照条件下4月抽薹开花，总状花序，花淡黄色。果实荚果，6月种子成熟，种子暗褐色，扁圆形。

功效

减肥:羽衣甘蓝含有丰富的多种营养物质，包括铁，能提高血液中的含氧量，抑制脂肪的生成，对减肥有很好的效果。

预防感冒:羽衣甘蓝可以预防感冒，缓解感冒引起的咽喉痛。秋冬吃羽衣甘蓝可以预防咽喉痛，在一定程度上对关节炎患者大有裨益。

强身健体:羽衣甘蓝富含多种营养物质，包括人体不可缺少的营养物质。它富含维生素C、维生素E和维生素B族，对补充人体营养有显著作用。经常食用可以增强人的活力，提高人体免疫力，起到强身健体的作用。

合适的人群

适合普通人群。

禁忌人群

体质虚弱，脾胃虚寒，腹泻

不适合一起吃

没有特别的食物禁忌。

如何吃:

清炒芥蓝:将新鲜的芥蓝洗净切块，准备少量葱花，锅里放少量食用油，加热，锅里的葱花翻炒，锅里的葱花一起翻炒，翻炒至芥蓝变软，加入食用盐调味，再翻炒一分钟。

羽衣甘蓝沙拉:取羽衣甘蓝鲜嫩的叶子，洗净，撕成碎片，放入干净的碗中，苹果去皮，果肉切块，橙子去皮切块，将苹果和橙子与加工好的羽衣甘蓝放在一起，加入适量坚果和橄榄油，再加入少量剁碎的黑胡椒和食用盐拌匀后食用。