花椰菜和西兰花的区别，具体一点。

菜花，俗称花菜，有白色和绿色两种，由白菜演变而来。绿色的也叫西兰花、西兰花，白色的这里叫菜花。西兰花和花椰菜都是十字花科蔬菜。西兰花的维生素C含量为每100克565，438+0毫克，而花菜为每100克665，438+0毫克。所以一般认为西兰花维生素C含量最高的说法是不成立的。西兰花PK菜花热量每100g 33大卡；加热24大卡蛋白质4.1g；蛋白质2.1 g脂肪0.6g；脂肪0.2g，碳水化合物4.3g碳水化合物4.6g，膳食纤维1.6g；膳食纤维1.2g维生素a 1202；维生素A5微克胡萝卜素7210微克；30微克胡萝卜素和0.09毫克硫胺素；硫胺素0.03毫克核黄素0.13毫克；核黄素0.08毫克烟酸0.9毫克；烟酸0.6毫克维生素C51毫克；维生素C61毫克维生素E0.91毫克；维生素E0.43毫克钙67毫克；23毫克钙和72毫克磷；47毫克磷和17毫克钾；钾200毫克钠18.8毫克；钠31.6毫克镁17毫克；镁18毫克铁1毫克；铁1.1毫克锌0.78毫克；0.38毫克锌和0.7毫克硒；0.73毫克硒和0.03毫克铜；0.05毫克铜和0.24毫克锰；锰0.17毫克