蘑菇豆腐

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等微量元素，还有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。蘑菇可以降低胆固醇和血压。并能增强身体抵抗疾病的能力。多吃蘑菇有助于预防感冒等疾病。正常人多吃蘑菇可以预防癌症，而癌症患者多吃蘑菇可以抑制肿瘤细胞的生长。腹壁厚的患者多吃蘑菇，有一定的减肥效果。香菇味甘、性平、性凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养颜美容之功效。”

调味品

蘑菇(100克)和豆腐(1)

调味品

料酒(10g)、味精(3g)、生抽(10g)、姜末(5g)、五香粉(2g)、葱花(5g)、精盐(3g)、干辣椒(10g)、大豆油(5g)。

厨房用具

油炸锅

一个

将豆腐清洗干净，切成小块，放在盘子里备用。

2

锅里烧热油，锅里炸豆腐片，把豆腐片炸到两面金黄。

三

舀出来放在盘子里备用。

四

香菇洗净，放入碗中，干辣椒切末，葱、姜切末，放入盘中备用。

五

在锅中热油，炒香葱和姜末，加入干红辣椒。

六

将干红辣椒翻炒，加入水、盐、五香粉、酱油、料酒，倒入炸好的豆腐块中。

七

将豆腐翻炒均匀，烧开，倒入香菇。

八

将豆腐和蘑菇翻炒均匀，小火煨一会儿。

九

烤豆腐和蘑菇调味，最后加味精调味。

10

翻炒均匀，出锅，装盘。

本站将与大家分享用蘑菇制作豆腐的做法。有没有学过用蘑菇做豆腐，配调料要多久？通过我们的实践，我们将教你如何烹饪蘑菇和豆腐。你可以把蘑菇和豆腐做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享蘑菇豆腐食谱的烹饪成果。